上海哪里有好吃的烤鸡
特别推荐主厨烤鸡
L'Atelier de Joel Robuchon
听说，厨师选鸡就选了好几个月，用的是本地的三黄鸡，用他们招牌的烤炉烤的。提前用香草腌过，在冰箱里关上整整两天才能到烤架上放风。而收汁也极为讲究，主要是利用鸡体残余温度让鸡腿自行熟透。最难得的地方，是连旁边的配菜青豆和油封土豆也很出彩，再搭配用鸡油炒出来的鸡油菌，更是鲜到停不下来。
由法国的美食传奇人物乔尔 • 卢布松先生创立的L'Atelier de JoëlRobuchon刚于上海开业了半年，就获得了上海米其林二星餐厅的称号。餐厅拥有亚洲最大的开放式厨房并环绕32个紧邻的席座，食客们可以清楚观赏到一道道卢布松的经典美食在主厨Francky Semblat及其团队手中诞生。此外，餐厅还有能看到浦江美景的16个餐桌席位和3个可容纳8位客人的包间，满足食客对私密空间的需要。
烤鸡单价： 588元
地址： 黄浦区 中山东一路外滩18号3楼
性价比：★★★✰✰
口感：★★★★★
特色：★★★✰✰
肉质：★★★★✰
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