用粘米粉怎样做松糕
配料:糯米粉130克。
面粉180克。
鸡蛋三个。
酵母5克。
温水150克。
白糖70克。
葡萄干适量和适量的黑芝麻。
做法:首先把鸡蛋酵母，温水，白糖，放在一起搅拌。然后加入糯米面面粉，继续搅拌均匀。再加入葡萄干拌匀无颗粒状，然后装入模具中五分满。上面撒上黑芝麻点缀。盖上保鲜膜醒发八分满上锅蒸。开锅即使25到30分钟闷三分钟。
大家好！我是重庆发哥，下面分享用粘米粉怎样做松糕：
准备糯米粉100g，粘米粉100g，红糖50g，水60g，花生油适量
制作方法：
1盆中倒入开水，将红糖倒入开水中搅拌融化，倒入糯米粉，再放入粘米粉
2红糖水冷却后，过滤杂质，倒入面粉中混合均匀
用筛子过筛
3方形烤盘刷油，倒入过筛好的面粉
4中火蒸二十分钟
5冷却后切片即可
你好，我是爱下厨的懒喵，很高兴回答这个问题。松糕是我非常爱吃的食物，我来分享一个我日常用粘米粉做松糕的方法：
用料：糯米粉30g，粘米粉50g，白砂糖20g，清水40g
做法：
1、将糯米粉、粘米粉和糖混在一起，容器记得保持干燥，这样才能均匀的混合；
2、往上面的混合物里倒入清水，边倒边用筷子搅拌，这时候就形成了粉水混合物；
3、准备一个眼粗一点的筛子，倒上粉水混合物，用手按压过筛，然后会得到像椰蓉状态的粉状物；
4、模具（我用的4寸圆模）内抹上一层薄薄的食用油，然后将第三步过筛后得到的粉末放入模具中，最后刮平；
5、蒸锅水沸后，放入蒸格和模具，这个尺寸蒸25分钟即可。
好吃的松糕就做好了。我来简单总结下上面的步骤：
混合粉和糖-加水-过筛-入模-开蒸。
江南名点，松软香甜，美味可口。其以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品。下面就推荐几种做法供大家参考，相互学习。
1南瓜松糕：南瓜蒸熟，加糖，牛奶，鸡蛋等打成泥。将南瓜泥倒入面粉中，搅拌均匀后蒸熟。简单好做，当早餐再适合不过了。
2桂花红豆松糕：粘米粉，糯米粉，白糖搅拌，倒桂花茶，少许桂花。饭盒依次放桂花，糕粉，豆沙，糕粉蒸熟。口味香甜，松软可口。
3松糕：粘米粉，糯米粉，糖粉加水搅拌。过筛后倒入模具，铺红豆泥，再加糕粉，蒸熟即可。甜甜淡淡的米香，口感松软细腻。
4糯米松糕：糯米粉，面粉，鸡蛋，酵母用温水搅拌。醒发后搅拌排气泡，倒入碗中，撒芝麻，蒸熟。口感细腻，好吃不上火。
5舒芙蕾松糕：蛋黄中加淀粉，白糖，黄油搅拌。蛋清打发与蛋黄混匀，倒入锅中，煎至金黄即可。香甜松软，做法简单。
6红薯泥蒸糕：红薯切片蒸熟，加白糖碾碎。红薯泥加粘米粉搅拌，过筛。碗中依次倒红薯粉，红豆，红薯粉，蒸熟即可。松软不粘牙。
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