番薯蒸多久才好
一般蒸25分钟即可熟透。如不确定地瓜有没有蒸熟，可用筷子或叉子，从地瓜表面插进去，如地瓜很轻松的被插透，则说明地瓜已经蒸熟，如地瓜中间还不能被插过去，则地瓜中间还存在硬心，需要再蒸3—5分钟后判断是否熟透，另外蒸熟的地瓜会飘出很浓郁的薯香味，当你闻到香味时，就说明地瓜快要蒸熟了。
感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。蒸红薯一般要多长时间？我的回答是:蒸红薯的时间并不是固定的，因为要根据红薯的大小而决定，一般蒸红薯的时候怕它不熟，所以会多焖上一会儿，这样保证红薯蒸出来软糯香甜。
蒸红薯有几点注意事项，首先要把红薯洗干净，表面有很多坑坑洼洼的地方，最好是用刷子彻底的把表皮洗净，洗好的红薯控一下水，基本晾干以后放入篦子里。
冷水下锅蒸就可以了，盖上盖子首先要开大火把水烧至沸腾，然后转到中火继续蒸20分钟，基本上红薯就能够蒸熟，蒸红薯的过程中不能总是掀开盖子去查看到底有没有熟，这样会让锅里的蒸汽泄露出来，会延长红薯蒸的时间。
如果不确定红薯到底熟不熟，可以拿一根筷子扎一下红薯最粗的地方，如果能够扎透说明熟了，如果扎不透的话要继续蒸一下，等红薯蒸熟以后不要接着拿出来，盖着盖子焖上五分钟，再把红薯取出来，这样吃起来口感会更佳，里面果肉软糯香甜，特别好吃，喜欢就做来试试吧！
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蒸红薯一般在15-20分钟左右，方法简单，洗净就可以了！
新鲜红薯的含水量比较大，直接上锅蒸就不是很甜，所以我们要多做一步，那就是把红薯放在通风光照的地方晒几天，红薯的水分蒸发一些，糖分自然就高了，然后再蒸就会“直流油”，这样的红薯才会香甜软糯，很多人都没做这一步，买回来就直接蒸了，所以不是很甜。
蒸锅里倒入半锅清水，把红薯放在篦子上，架在蒸锅上盖上盖子，开大火把水烧开，然后再蒸10~15分钟就可以了，就看红薯的大小了。红薯蒸熟后也别急着揭开盖子，放在锅里焖5分钟，红薯会更软糯。
很多人都喜欢吃红薯皮，其实红薯皮的营养也很多，不吃就是“浪费”了，大量的粗纤维能促进胃肠蠕动，可以健脾暖胃，助消化，所以一开始要把红薯彻底洗干净，不然会吃到一嘴的泥沙。烤红薯不吃皮，是因为烤得黢黑焦糊，无法下嘴，蒸红薯建议连皮吃。
在家蒸红薯，以后别再洗一洗直接上锅蒸了，买回来放在阳台上晾晒两三天，然后再蒸，绝对比直接蒸更香甜软糯。在外面买的烤红薯为什么那么甜，还流油？也是把红薯晾晒后再烤的，所以这个技巧大家一定要记住了，现在红薯新鲜又便宜，建议大家多买一点红薯放在家里，经常吃滋补又减肥。
你好，我是烘焙师阿忱很高兴为你回答这个问题，生活在农村的朋友都知道红薯俗名叫地瓜，小时候没有别的水果吃，就把红薯当水果生吃，又脆又甜，现在生活好了水果也不缺，大家都把红薯蒸着吃，我给朋友们分享下我们老家蒸出的红薯多长时间最好吃，蒸红薯需要注意什么？
把家里的红薯放在盆里，里面多放些水把红薯浸泡30分钟，这样红薯上面的土就特别好清洗干净，锅里加些水放上蒸屉把水烧开，把红薯放在蒸屉上，大火蒸大约6.7分钟左右，改为小火蒸18分钟左右，最后关火蒸5分钟，这样蒸出的红薯又甘又甜，起沙特别面。
蒸红薯需要注意两点:
第一点:很多朋友蒸红薯都喜欢去皮蒸，这是不对的，蒸红薯一定要留着皮蒸，这样能保护里面的果肉，能够锁住果肉内部的糖份，蒸出的红薯又甘又甜。
第二点:蒸红薯一定把锅里的水烧开，在把干净的红薯放在蒸屉上，这样能快速把表皮蒸熟，蒸出的红薯又香又面，每个都软糯特别好吃。
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