你最喜欢家乡的哪道菜？有什么特点
红烧鸭子，鸭子要端午节前后的，配上刚出来的新辣椒，生姜，大蒜籽，！要放点啤酒🍺，提味，！最后吃的时候，要喝啤酒，冰的，夏天最爽啦！
谢谢邀请
天上龙肉，地下驴肉。是对驴肉美味的赞词。我的家乡河北赵县的驴肉远近闻名，乃是河北名吃。家乡赵县推出的全驴宴，是我最喜欢菜品。从驴头到驴蹄尾驴骨皆可化为菜肴。以煲、炒、焖、打边炉等多种烹调方式，淋漓尽致地开掘驴肉的好滋味。套肠、驴肝、腱子肉拼在一起叫驴三拼，增了驴舌根、驴膑子、驴肚片等可称驴六拼。刚刚切好装盘的驴肉，红亮亮的腱子肉纹理清晰，有透明的质感；驴膑子和驴套肠泛着油光以鲜香取胜；驴肚儿的嚼劲、驴肝的细腻软糯各具千秋。端上桌来便有浓郁的肉香扑鼻而至。
全驴宴中，驴头和驴架子最具特色。一个驴头能出四五斤肉，够10个人吃。一个驴头300来块，配两个小凉菜就好，算起账来还是比较划算的。
客人坐定，整个的驴头连同刀具就端上了桌，盛在一个大大的不锈钢盘子里，生菜垫底，十分霸气。乍一看森森白骨，食客可以在鸭头、兔头美食面前不眨眼，要吃这驴头，却要几分胆量。
从外观上看，整个驴头只有驴腮部有肉，吃时用刀具自己动手切。驴腮部位的肉比较紧致，表面上的肉吃的差不多了，服务员会将驴头端回厨房，由大厨将驴头劈开，将其余的驴肉和驴脑剔出来，重新装盘送来。
驴眼珠子切成片是整个驴头最美味的地方；驴脑与在山西吃过的蒸猪脑口感类似；驴唇肉质软嫩，入口丝滑。总之，每个部位各有其美。
全驴宴还有一道驴架子。所谓架子即驴骨头，选择驴的里脊骨，老汤炖熟，大盘端上，
我最喜欢的家乡菜一定是属“腊肉”了。
一般腊肉都会在腊月来腌制，可能这就是“腊肉”起名的缘由吧
还记得小时候那时候在深圳读书。远在他乡，一定会想念家乡的美味。所以每到过节，家里的大伯就会把腊肉给我们寄过来，让我们打打牙祭。好的食材是真的不需要放什么调料味，放入锅中慢慢的煮，藏在里面的“香味”就会扑鼻而来。等慢火煮上一个小时，这时候加上土豆、胡萝卜把这些最朴素的食材放进腊肉里面搭配，和腊肉吃起来，一点都不腻。
时至今日，那种小时候的味道仍然徘徊在我们的脑海里。现在家家户户已经不养猪了。但是每到过年，一大家子还是会聚集在一起，杀年猪。不仅仅是为了这一顿美食，更是让一大家子人聚在一起。这种美食就应该和家人一起来分享。
谢谢你的邀请，我喜欢吃我家乡的一道美食是糖醋里脊，此菜香甜可口，外焦里嫩，在家里如果是有空我会学做这道菜吃。
为什么江西的经济发展难有起色
1、江西的东南近鄰在浙江、福建、广东沿海省份，西边是湖南，但江西与上述周边省份的联结却被黄山、武夷山、南岭、罗霄上等高山峻岭所阻挡，而江西唯一具有重要开发价值的长江口岸城市始终没有得到有效的开发利用，应该归竟于江西的历届领导不夠重视江西经济的发展吧！ 2、随着中国经济的快速发展与交通的巨大改善，江西省必将迎来前所未有的发展新机遇，赣龙厦快铁与向莆(福)快铁开通运行使闽赣两省交通更加密切，正在修建中的京九高铁无疑会有力促进江西更快更好向前发展，江西需要抓住机会，跟上中国前进的步伐…
我是江西人，实话实说。江西人勤奋。但江西人有个缺点。做生意不抱团，而且不容易抱团。做生意的人都很怕周边的人或者亲戚间超过自己。所以江西虽然经商做小买卖的很多，却很少有大型的私人企业或者品牌企业。
再者江西少大型工矿企业。这也是个硬伤。
江西的经济，主要是国企包打天下，传统工业缺乏集群发展效应，民营经济活力差等因素导致的。由于发展不好，导致公路、铁路、高铁都不发达，形成了恶性循环。
江西山清水秀，位于几个发达省区之间，但高铁交通却不发达。
江西首先应向国家争取更多的高铁，然后发展四大类产业。
同样重要的是，一定要广泛吸纳民营经济、混合所有制经济来参与到江西产业中来。否则规划什么产业都是白搭。
从产业角度来说：
一是高质量的能够吸引人多住下来的旅游、休闲、康养、娱乐等产业。
二是依托江西的有色金属基础，发展合金和新材料产业，学习日本。
三是依托洪都航空、江铃汽车等制造业龙头，跟上人工智能、电动汽车的时代步伐，发展航空制造、人工智能、电动汽车等产业集群。
四是发展特色农业，打造特色农产品品牌集群。
作为一个江西人，看到全国各地城市群如雨后春笋，家乡发展却有些停滞不前，心中有些太多感慨！
江西到底有什么？到底该如何找准自己地定位？
鄱阳湖是江西地名片，鄱阳湖生态区是江西中部崛起地基石。但是为什么相较其他城市集群，不温不火地江西鄱阳湖生态区有点停留在概念和口号地感觉呢？
在我看来，最核心的是没有找准自己定位，江西应该把青山绿水当成最好的资源，把承接国家疗养职能，把承接北京、上海科学院所作为核心产业，发展旅游业，绿色循环经济，把鄱阳湖作为本省第一张名片传遍海内外。
鼓励知名企业到江西兴办大学，让江西成为人才地聚集地和输送地，唯有如此江西才能在国家几大城市群脱颖而出！
愿学有所成的江西儿女都能为家乡发展贡献自己的力量！
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