1. 农村土灶用的大铁锅，有六印八印的，多大为一印？这个印是什么意思
2. 琉璃杯的鉴别

农村土灶用的大铁锅，有六印八印的，多大为一印？这个印是什么意思

在农村，无论过去还是现在，我们这里还是保留了过去的传统，家家户户还是依然使用着大铁锅做饭菜的，我们这里还是用柴火烧菜，所以大铁锅是必不可少的。

用土灶烧柴火做菜特别香，我也很喜欢用用这种方式做菜，特别是春节的时候，家里来的客人比较多，用大铁锅炒菜最合适了，而且做出来的菜特别香，记得城里来大伯娘，他们都称赞我们农村土灶铁锅做菜真的很好吃，在我们这里，很多农家乐也是用大铁锅柴火炒菜的，很多城里人都喜欢吃我们这里的农家菜，所以我们村里农家乐生意也挺好的。

至于说农村大铁锅用印来计量的，我还第一回听说的，我也问过我奶奶，她说每个地方农村的叫法不一样，奶奶说过去去外地探访亲戚时，确实听说用印这回事，用印来计量铁锅的说法是个别地方的风俗习惯，而且各地不统一，有人说是一印是一周岁孩子的一个脚印，或者是一掌，或者是古代的计量单位:仞。因为把印说成仞了。

奶奶说听得最多的还是这个说法，就是一印是一人的意思，比如我们用的5印锅意思是说够5个人做饭的铁锅，则6印就是6人锅，8印就是8人的锅，以此类推。所以说一印为多少？这个印是什么意思？可以说各地的说法都不一样，也不好做过多的解释。还是遵从你们当地农村的风俗习惯比较好吧。

不过现在很多农村，铁锅没有用“印”的说法了，我们习惯用尺的的说法，我们买锅的时候，卖锅的老板就会问我们买几尺的铁锅，我记得当时我家买的是1.6尺和1.8尺的锅。一般铁锅的尺寸有1.6尺、1.8尺、2.2尺、2.6尺...等等。尺是长度计量单位，1尺是33.3厘米，1.6尺的铁锅就是1.6*33.3=53.28厘米。所以有人说一印大概是8-12厘米，其实也可以这样解释的，那么1.6尺的铁锅也就是人们所说的5印锅。对于铁锅用印的说法，你有什么不同看法？欢迎留言，讨论。

现在家庭由于人口少，饭量也少了，所以一般年轻人家里很少有用八印锅的。过去没有计划生育的时候，家里孩子多，谁家都是大家大口，那时候的人又特别能吃饭，使用小锅的话，根本不够吃的，所以基本上都是用八印的大锅。俺家老爹当年在村里翻砂厂干过，他说过去铸造一口八印的成品锅，锅口直径是二尺二，净重是22斤，现在去土产公司买一口八印的铁锅，不再有那么厚的了。市场上卖的铁锅更薄，二十斤都不到，不过锅口的直径还是二尺二，所以现在的铁锅很不耐用，因为铁皮太薄。

我印象最深的就是，奶奶围着八印的锅圈糊玉米面饼子，奶奶做的饼子要比一般人做的好吃，她做的饼子里面，都多多多少少掺杂一点豆面，所以做出来的玉米面饼子特别好吃。或许是使用习惯了的缘故，也或许是家里的灶口已经定了那么大的尺寸，现在的农村老人，还是喜欢使用八印锅。就拿我们家老爹来说吧，现在家里只有他一个人，我一直劝说他换上一口小锅，可是他不听，多少年来一直用着一口八印的大锅。

我只知道“印”是一个数量单位，究竟多大为一印，我也说不好。因为我老爹曾经在翻砂厂里干过，也铸造过铁锅，所以我以为他能明白一些。就问他多大为一印？老爹说他年龄大了，记不清楚了，只记得八印的锅是二尺二，而且他们那时候，为了清楚的分辨锅的大小，铸造的时候，六印的锅就同时铸造六个印记，八印的锅就铸造上八个印记，以此类推。

锅，在农村人眼里有着另一层不同的含义，锅就是过日子的象征。家里乔迁新居以后，我们这里有一个习俗，就是亲戚朋友都要去稳锅。稳锅的意思就是，从今天起要在新房子里面开始生活过日子了。特别是刚成家的新婚夫妻，自己单独另起锅灶的时候，双方父母是一定要来稳锅的，一般由女方父母买一口新锅，再买几张大饼，寓意以后的日子兴旺发达。

农村人无论有多么大的仇恨，砸什么都可以，就是不能给人家砸锅，砸了锅就是不让人家过了的意思。我们村有个老头很倔，对儿子媳妇也特别苛刻，就因为媳妇说的一句话不中听，去儿子家里给把锅砸了，媳妇大哭着说，这是不怕他们家过了。老头砸了锅以后，却扬长而去。

问:农村土灶用的大铁锅，有六印八印的，多大为一印？这个印是啥意思？

过去的锅和盆不是在商店卖，是由走街串巷做行走买卖的吆喝着卖，也有串乡铸铁锅的。

卖锅的不是担着挑儿就是推着木独轮车，担挑儿卖锅卖的比较小，最大就是八印锅，推独轮车卖锅就能大到十一印锅，如果是赶牛车卖锅，锅还可以大一些。

无论怎么卖锅，运锅的时候都是大锅套小锅一个个和套娃一样，这样摞起来运走，那就是八印锅套七印锅，七印锅套六印锅，六印锅套五印锅等。

出来买锅的用哪个尺寸的锅，他就给你拿哪个尺寸的锅，你用最小的锅，他就给你拿套在最里边的一印锅，你用口大一些的锅，他就给你拿第二第三第六或第八，真到你满意为止。这一口套一口就是从一印到十一印或更大。

家庭用锅就是根据屋里垒的灶台安锅的，一般家庭的灶台只能安五印到八印锅的，再大了灶台安不下，再小了不好看，有的人家是一个灶台上并排安两口锅，一口大锅是七印锅，另一口小锅是一印到三印的小锅。三印到五印的锅一般是在地里瓜棚下安的。

夏天院里的凉灶一般都是五印锅和六印锅。

十一印以上的锅，就不是家庭用锅了，那是吃大锅饭，和磨豆腐，磨香油的作坊用锅了。

锅的"印″并不是一个计量位，它沒有准确的长度，就是一个套一个。

可这个印也有一个说法，那就是从六印到十一印说的。这里说的"印″，就是刚出生的婴儿的脚印，最长就是古尺的二寸八，这样算每印二寸八，每印二寸八，六印大约就是一尺七，七印大约就是二尺，八印大约就是二尺二。

你好！飞火流星为你解答。

想知道农村土灶用的老式大铁锅多大为一印和这个“印”字是啥意思，那就赶紧点进来，听我这个35年前在供销社卖过老式大铁锅的人和你慢慢说说吧！

“印”是一种非法定计量单位，是以锅的口径来说的。如果非要换算成法定计量单位的话，那么一印就是一掌，相当于8-12厘米。将老式铸铁锅用印来称呼，更多的是为了尊重农民的民间习惯。

原来供销社出售的老式铸铁锅，主要以二至九印为主，最大的十二印。无论那种型号的印锅，都是有大小号之分的。以七印锅来说，大七印是68厘米，小七印则是66厘米。要是用非法定的民间说法，大九印锅的直径是2.6木尺，大八印是2.4木尺。

老式铸铁锅为什么要用印来作为计量单位呢？因为，“印”与“仞”在读音上非常相近。而“仞”字不仅最早出现在小篆里，而且后来还成了古代的一种长度计量单位。《说文》中曾有“仞，伸臂一寻，八尺，从人，仞声。”的记载。在老时候没有什么方便携带的计量工具，农村群众又普遍缺少文化的情况下，好多需要丈量的时候，农民都是用腿和手解决，以“步”、“揸”、“指”、“掌”或“印”来称呼的。“揸”是为拇指和食指张开的长度，一揸约为14-18厘米。“掌”和“印”相同，都是手掌的宽度，一掌即为一印，约为8-12厘米。
我国统一实行法定计量单位，是从1984年2月27日，国务院发布《关于在全国统一实行法定计量单位的命令》后开始的。但规范并不能强制农民在日常交流中改变过去已经使用多年，也形成了习惯的非法定计量单位的使用。比如说农民讲播种深度，绝不会说厘米，而是说三指或者四指。也是因此，“印”这个对农村老式铸铁锅的称呼和计量方法，至今还在农村和行业中约定俗成地使用着。

琉璃杯的鉴别

琉璃类似与玻璃，但非玻璃，经过几十道工序烧制而成，且做成工艺品，成功率不高。逼真、流润、动感、润泽、达到赏心悦目的效果

盛唐时期的边塞诗人王翰在他的组诗《凉州词》其一里写到“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，可见唐人饮用葡萄酒时，用的是“夜光杯”。古代上等人饮用不同的酒水讲究用不同的器具，而琉璃杯又是众多器具里最为珍贵之一。

琉璃是玻璃在古代的叫法，但与现代玻璃制品的材质完全不一样，可以说，琉璃是国产玻璃。古代最初制作琉璃的材料，是从青铜器铸造后所产生的副产品中提取出的，经提炼加工制成琉璃，其颜色也是多种多样。

琉璃作为佛教七宝之一，美丽动人的外观，令人非常着迷！

琉璃和玻璃的区别在于 琉璃是低温烧制，会产生气泡，手工加工，适合生产不同的艺术品； 玻璃在1400度高温压制，适合大批量生产，没有气泡。

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