自制葡萄酒有毒吗
我自己就种植葡萄，并且也自酿葡萄酒。这十多年来，喝过的都说好！从没出现什么事情！为啥会有人散布自酿葡萄酒喝不得的？主要就是酒厂和一些别有用心、唯恐天下不乱的人散布出来的！强烈鄙视一个！
可以喝的！在现在这个年代里有什么不能喝呢？
毒大米，地沟油，黑心棉，各种食品有害物质超标，已经把我们国人的身体打造成百毒不侵了，还有啥不能喝的？我只想告诉你，自酿是可以的，但不是谁都可以的！下面给你分析一下为什么不提倡自己随便在网上看到一些所谓的教程酒开始自己尝试自酿！
原料选择不同
自酿一般都是在市场买的食用葡萄，皮薄肉多，而酿酒用的葡萄是专门为酿酒而培育的，皮厚肉少，能够产生更多的单宁。
酿酒葡萄因为是要酿酒用的，所以也会尽少，尽早的使用农药，而食用葡萄因为知道在吃的时候是需要剥皮来吃的，所以农药上面会毫不吝惜！不要以为你洗了多少遍，用开水也烫了就能洗去农药残留，这几年流行一种无籽的葡萄，并非新疆的那种无籽的小葡萄品种，而是用药的结果，这样的葡萄你敢吃吗？
酿造工艺
酿酒并不是我们想象中的那么简单，而是结合了无数代酿酒师的心血和智慧得到的结果，可不是你看看教程酒能掌握的，是和数以亿计的微生物细菌在打交道，稍有不慎得不偿失，
自酿酒因为葡萄所含糖份不够会大把的加入冰糖，白糖等来增加糖份以产生一定的酒精度，而无数的酿酒师穷其一生的精力就是为了减少酒中的糖份，酿出健康的佳酿！其实你所酿的只能称之为有一定酒精度的甜味饮料。
我们为什么要自酿葡萄酒？就是为了享受更好的生活！每年因为喝自酿葡萄酒而喝出问题来的人比比皆是，你自己可以在网上搜索，仅仅为了自己的一点体验乐趣而冒险去尝试，如果喝出问题来就是大大的得不偿失了。所有在自酿之前，先请确认是否真的有这个技术，值不值得去冒险！
关于为什么不提倡不懂技术的人自酿，在头条我有专门的文章描述，以及各种酒类知识，喜欢酒的朋友欢迎关注本号阅读！
没有毒，果酒吗，都是发酵来的。很好喝，我喝过樱桃果酒。还蛮有酒精度的。
自酿葡萄酒，一般由于对这个流程都没有消毒，微生物超标可能是常有的，而且由于温度和发酵环境的不稳定，酒精发酵过程中出现杂醇的概率也不低，这也是为什么常听人说自酿的酒容易醉或是容易上头。
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