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红酒的木塞到底是用什么做的(青岛三得利不锈钢制品)

  1. 红酒的木塞到底是用什么做的
  2. 你喝过的最好喝的啤酒有哪些

红酒的木塞到底是用什么做的


发展至今,单单软木塞可能就已有上百种……人人都知道的诸如原木塞,碎木粘合塞,解决软木塞污染的DIAM塞其实只是一种粗旷的分类方法。继续下去,塞子可以根据长短,材质,产地进一步分类。另外全新的产品也在不断登场,比如下面这个螺旋木塞Helix,是2013年葡萄牙的阿莫林集团(Amorim Group)和世界最大的玻璃瓶罐制造商欧文斯伊利诺斯(O.I.)合作推出的,目前没看到有酒庄用。

至于怎么定义“最好”,是个很复杂的话题……

红酒的木塞到底是用什么做的(青岛三得利不锈钢制品)-图1

至少从最方便开瓶这点上来说,玻璃塞和螺旋塞碾压传统软木塞几条街。你可以理解那种带了好酒发现没有开瓶器的人的内心吗?(别跟我提什么往墙上怼……那样带好酒还有什么意义)

(上次带了瓶好酒去朋友家吃饭,万幸,虽然没有开瓶器,但他是电工)

就算是讨论品质,也要先明白一件事——酒塞的门类,差别非常复杂,不是只有我们直观看到的这几类。

首先,顶级名庄用的塞子和淘宝爆款用的软木塞,差别就好像顶级名庄和淘宝爆款……那些廉价的碎木粘合型软木塞……和橡胶塞比谁好谁坏还真不一定,更别提螺旋塞了。

红酒的木塞到底是用什么做的(青岛三得利不锈钢制品)-图2

第二,软木塞的竞争对手们也有彼此差异。单以螺旋塞为例,到今天也划分出了多种不同的类型,至少有两大阵营(专利)stelcap和stevin cap,两种塞子的衬里材质,透气性都不一样。目前的实验结果看,有的旋塞,玻璃塞适合陈年,但也不代表其他的旋塞和玻璃塞同样能够陈年。有些会让酒产生还原性,但也有些能巧妙的避免这一点。除了旋塞外,玻璃塞与玻璃塞,汽水瓶盖和汽水瓶盖之间,也各有各的差别,至少不同的酒庄在使用后的反馈都不同……

第三,即使是同样的软木塞,在不同的地区表现也不同。有些澳洲和新西兰酒庄比起他们的欧洲同行如此偏爱旋塞的一个重要原因,是他们觉得那些结构带有透气性的顶级软木塞,在从遥远的葡萄牙和意大利运过来的时候……就像一块块海绵吃了一路土过来的,这也可能提高他们葡萄酒被提前氧化的风险。

所以,定义谁最好即没什么意义,也不太可能……一直以来我对消费者的建议都是——喝酒,别喝外包装!

谢谢邀请,首先做软木塞的原料不是橡木,橡木主要用来做橡木桶。

红酒的木塞到底是用什么做的(青岛三得利不锈钢制品)-图3
Quercus软木的树皮是做软木塞的原材料,当然现在有很多种原料可以做软木塞原料。
下面主要讨论天然软木塞的制作:因为有树皮这个绵软的保护层及特别是对火的绝缘,橡木才得以不断的生长。许多树因为失去树皮而死去,因为树皮能把必需的能量——树液输送到整棵树。这种软橡木有两层树皮。内层的树皮是有生命力的,它是每年新树皮生长的基础。当老树皮向外长并死去后,新树皮就担负起继续生长的重任。外层死的树皮可以剥去,这样不会伤到树木,但要小心不要刺入有生命力的内层树皮。
直到树龄达到25年时才能对树进行第一次收获。这次收获的橡木在大小和密度上都很不规则,因此不适合用作葡萄酒瓶塞,通常会被用来做地板或良好的绝缘材料。9年后,可以对树再次进行收获,但这次收获的橡木仍不够好来用作瓶塞。直到第三次收获—这时树龄已达52年了。此时树木的大小规格和密度才能使其成为合适的葡萄酒瓶塞材料。一棵橡木一生中通常可有13-18次有用的收获。
借助一把锋利的斧头就可以用手把软橡木剥下来,这些树皮随后会被堆叠起来进行风化。那些被剥了树皮的树会被小心的标上记号和数字,这样以后的收获者就可以知道哪棵树可以再次进行收获了。
一旦被运到葡萄牙的工厂进行加工,这些橡木会被再次堆叠起来进行风干长达3个月。适当的湿度对橡木的弹性和可压缩性至关重要。风干后,这些软木会被放入沸水中浸泡90分钟,一是为了消毒,二是为了让其弯曲的形状变平整。随后,软木还要放置3到4周让其达到理想的湿度。接着这些材料会被一条条的摆放整齐,然后按照瓶子的大小和需要的形状在上面打出木塞。在这个打孔的过程中,需要打孔者非常的专注投入才能打出最高质量的产品。之后,再打磨木塞的头部和躯体,使所有木塞都有一致的长度和直径。需要注意的是树皮的厚度决定着木塞的直径,而不是树皮的长度,因此树的年轮像是被纵向地植入木塞中。接着会对木塞进行清洗并吹干,大部分会被用氯或过氧化氢漂白,这样不但能消毒,还能把剩余的杂质去掉。也有一些是不用漂白的,这取决于葡萄酒厂的需求。木塞会按质量分等级,也会打上葡萄酒厂的名字。最后,在木塞的表面喷或涂上硅树脂、石蜡或树脂,这是为了容易塞入瓶口,也可提高对玻璃瓶的密封度。然后,用塑料袋包装好就可以发货了。

瓶塞大致可以分为软木塞类和替代型。光是软木塞,因材质不同,就可以分为好几种,而螺旋盖这种则就属于替代型瓶塞。下面介绍的是几种常见瓶塞:

① 使用优质天然软木塞的,更可能是好酒

优质的天然软木塞,外表平整光洁,长度更长,通透性好,拥有更好陈年能力,通常酒的品质也比较好。

② 使用DIAM塞的,品质也会不错

DIAM塞属于复合塞的一种,分为5种级别,等级越高,陈年能力越好。

③ 碎木塞和普通软木塞通常是日常餐酒

这类塞子造价低,长度较短,更多的是低价位普通餐酒。

红酒塞的种类,下节细说有什么不同

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你喝过的最好喝的啤酒有哪些

世界十大最好的啤酒1 - WESTVLETEREN

  比利时生产特拉普啤酒(Trappist)的几个啤酒厂里,Westvleteren是其中产量最小的一个。它们只会出口非常有限的小部分产品。这种棕色的啤酒上有着细腻的白色泡沫,口感滑润,以焦糖味为主,带有微量的梨子、葡萄和洋李的味道。Westvleteren是比利时啤酒的最高典范。它的口感超强,酒精含量也高。

  

  世界十大最好的啤酒2 - ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT

  美国这种啤酒的各个方面都如此平易完美,以至于容易让人忽略了它所蕴涵的惊人力量。无论是大木桶装、小木桶装还是瓶装,都能让你的嘴巴充斥着无尽的快乐。啤酒散发出浓郁的巧克力芬芳和酒香,极其绸密的口感混合着巧克力、薰香、咖啡和波旁酒的味道。

  

  世界十大最好的啤酒3 - MAIDSON EXTRA STOUT SMG公司的MAIDSON EXTRA STOUT

  麦城黑啤酒由于不过滤酵母,所以营养相当丰富,除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外,还含有维生素C,维生素H,酒精含量≥3.7%,糖度(原麦汁浓度)12BX左右,它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且发热量也很高,每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡。因此是啤酒佳品,人称“黑牛奶”。

  

  世界十大最好的啤酒4- DIEU DU CIEL PéCHé MORTEL

您好,我是拍摄品酒视频的@何以见德 喝了这么多种类的酒,看看我的回答是都能帮助到你。

首先可以很明确的告诉你,适合自己的、自己喜欢的就是最好的啤酒。不要去做对比,因为工艺不一样、原材料不一样,就像有人非要说奥迪A6不如夏利好的也有。有人就喜欢国产水啤、有人喜欢特别苦的、有人喜欢香味重的。

但既然您提问了,我还是来说说我心目中最好的啤酒吧,分几类来说:

国产水啤:青岛1903

国产白啤:燕京白啤、青岛全麦白啤

国产精酿:高大师、废墟

比利时啤酒:智美、罗斯福

德啤:柏龙、百帝王、维森、HB、施纳德等等

朝鲜的啤酒也很不错,有机会试试吧。

然后很多小酒厂的啤酒很不错,比如青岛的崂迈、崂特、永不言败等。

和老总没发迹时一起喝“散啤”时,老总曾说:“不花钱的酒最好喝”。现在老总很正能量!估计忘记了这句话吧?我是不敢去问他,还记不记得那句话,记不记得我这个人!

国内真正懂啤酒的人很少很少。啤酒分很多种类,而国内大规模生产的不同牌子的啤酒,比如青岛,雪花,珠江等等都是拉格,拉格啤酒是桶底低温发酵,质量容易控制,并且可以用比如大米,玉米等作为发酵物,成本可以比大麦便宜。而精酿啤酒通常为桶上发酵,就是酵母在液体上面发酵,品种有艾尔,哌艾,棕艾,波特世涛,IPA等。当然这都有好多牌子。这些都要用大麦来做。口感跟拉格差别很大,美国这边的精酿啤酒,一般是拉格啤酒的一倍价格,而且都是本地或者是临近地区的小厂家。

甚至乎可以在家里头自己酿啤酒,我就经常在家酿造啤酒,过程大概1-2个月就行了。我偏爱IPA,这种啤酒是在英国占领印度的时候发明的,翻译过来就是印度浅色艾尔啤酒。这种啤酒啤酒花香味很浓,苦度也高,喝一口满口流香。当然世涛黑啤也不错。不过我非常不推荐健力士的黑啤,什么玩意儿,名气大的很,忽悠不懂的人。

自己酿啤酒,要费些体力的。首先你要有口大锅,大麦小麦在锅里要在70摄氏度里熬制一个小时,然后迅速降温。麦芽汁沉淀后虹吸出来到发酵桶,然后等两个星期,保持温度。然后虹吸到罐装桶,加糖,消毒装瓶。再过两个星期基本上就好了。效果绝对比外面买的啤酒好多了。

到此,以上就是小编对于青岛三得利不锈钢制品有限公司的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。

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