谁用过不锈钢菜板？感受如何
买过据说是德国产的不锈钢切菜板，本以为，德国制造，必是精品，其实不然。结论:缺点多于优点，基本不能用。具体说:（1）打滑。切大块可以，刀工技术没用，大师也切手；（2）伤刀。木菜板可以一个月磨一次刀，不锈钢菜板三两天就不行了；（3）高频刺耳声，声声扎心。
我家常用的有三个菜板，切菜用竹菜板，稍大。迷你的竹菜板用来切熟食。一周会用厨房的消毒液彻底清洗一次，平时用餐洗净洗。
不锈钢的用来做面食时使用，超级无敌好用，还好清洗，不藏污纳垢。切菜就算了。
硅胶的也很好，但是如果做油饼啥的，油会渗下去，不好清洗。已放弃使用了。
总之，三种都用过后，会发现各有利弊，看个人情况吧，厨房空间大，就多买几个，分开使用，不想麻烦就用一个，但要注意卫生。
就酱。
切菜切肉还是可以的。当燃不要砍的好。菜板会砍气好深的印。但是真的很好洗。很卫生。我家用的就是不锈钢菜板。刚开是老婆用不习惯。就是说有金属的声音，习惯了就好了。比起要发霉的菜板，不锈钢菜板就好多了。还可以擀面用。
还真没用过不锈钢菜板 ，菜刀和不锈钢菜板 ，硬碰硬不好吧 。
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