赣州木桶饭为什么和木桶没什么关系
不请自来！我是老陈，为您回答靠谱简洁的问答。以下回答纯属个人意见，如有观点不一致者，望理解或补充。
赣州木桶饭，现在大部分不过是商家的噱头，和整个行业的堕落而已。
正宗的木桶饭应是以木桶为容器，桶内垫上荷叶，将淘洗好的优质大米先放大锅里煮到7成熟，再将7成熟的米饭放入荷叶里，然后再连着木桶一起上灶大火将米饭彻底蒸熟，蒸制的过程中高温的蒸汽会将荷叶和木桶的香味全部激发出来，从而融入到米饭中，这样蒸出来的米饭，混合着荷叶和木桶的清香，真正是不用菜都可以吃一碗饭。木桶饭蒸制好了之后，然后再小锅旺火炒一份辣椒炒肉，将辣椒炒肉盖在刚刚蒸好的米饭上面，那感觉，简直无可挑剔。
现在的商家觉得太麻烦，用不锈钢的盘子做了蒸饭的容器，所以木桶成了摆设，还美其名曰木桶饭，实在是对传统美食的亵渎。
赣州的饭蒸就是木桶蒸饭！是个赣州人都知道，容量很大，大概能蒸十五斤大米。
问：赣州木桶饭为什么和木桶没什么关系？
你好，很高兴回答你的问题！
我记得第一次吃木桶饭，是在2007年，深圳宝安25区一家小店叫：赣州荷香木桶饭。当时一份排骨木桶饭也才8块钱，但是却非常好吃，非常香。
我清楚的记得，老板每个木桶底下都垫着一张荷叶，荷叶上面是米饭。
米饭是用荷叶包裹，再直接用木桶装着，直接蒸出来的，不吃菜，就吃白米饭都觉得好香！
蒸好的米饭出笼后，再浇上炒好的菜。应该是这样的做法，当时第一次吃，觉得非常好吃，非常正宗！
那为什么现在的木桶饭都没有木桶了呢，就算有木桶也是木桶上面加工不锈钢盆，而且米饭都是直接用电饭锅煮好的。
个人觉得原因有以下几点：
1.木桶加不锈钢盆的，是为了更好的清洗，而且吃完的油渍污迹不会直接残留在木桶上面，毕竟木材是有一定的吸附能力的。
2.为了提高效率，直接用木桶蒸好一大桶米饭，打饭直接用碗盛，这个更加方便，节省时间和空间。
木桶饭，第一次吃到还是由于单位外派关系到江西赣州，才接触到的这个食物，简单快捷，适合上班族的一种快餐方式！
我也去过很多城市出过差，不过确实在外省木桶饭很少见！可能是一个地方一种饮食文化吧！
刚接触木桶饭时还问过赣州的同事们，自己认为的木桶饭以为是饭菜都装在木桶里，怎么吃到嘴边确是在木桶上沿放置一个小不锈钢盆，饭菜都是装在里面！后来自己想了想，原因应该是这三方面:
1.方便打理，细想，如果将饭菜都装在木桶里，每个客人吃完都需要将餐具清洗备用，木桶体积比较大，而且重，清理很不方便，但是用小盆子就解决了这一难题！
2.用木桶和不锈钢盆的结合可以给顾客一种量很足的感觉，木桶本身就挺高的，如果不用盆，那么需要放多少饭菜在里面才能做到量足，但是将饭菜放在盆里，再放在木桶上就给人感觉量很多，都满出来了！实际上有种假营销的感觉！
3.方便用餐，木桶很深，如果不用盆子，那么餐具就需要很长，这样用餐也很不方便！
好了，今天就给大家分享这些，赣州还有很多好吃的东西还有好玩的地方，大家有时间可以过去看看！感谢[来看我][来看我][来看我]
到此，以上就是小编对于固镇不锈钢制品厂地址在哪里的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
微信扫一扫打赏
