如何做肠粉
【用料】主料肠粉皮100克、鸡蛋1个、辅料油5克、酱油10毫升、葱2根
【做法】首先准备好材料，将葱切成葱花后，粉加适量清水调成流动的糊。将披萨盘放在锅里蒸热，刷上油，然后如图倒入粉浆。
倒入鸡蛋液，葱花。
热水上锅蒸。
蒸至透明拿出。
用刮板把肠粉刮下来，淋上酱油，淋上麻油就可以食用啦
来自网络
在家做也可以，只要工具充足，方法正确。
具体可以看我的文章。大致可以分为以下步骤：
一、制作米浆
肠粉的外皮是由大米磨成米浆后再加工而成的，因此大米的选材十分重要。
制作肠粉的大米一定要选用南方的籼米，这种大米黏性较低，与少量的盐、油和水混合后，制成的肠粉口感非常爽滑。
1、取籼米（200g），用流动水淘洗干净，再加入足量的凉水，在室温下浸泡3小时以上。
2、用榨汁机将泡好的籼米搅打成均匀细腻的米浆（中途可能需要过滤并且重复搅打）。
3、将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀即可，也可加入少量盐、油以及凉水自行调整米浆粘稠度。
备注：如果嫌麻烦，可以用粘米粉，玉米淀粉，小麦淀粉，加水搅拌均匀成米浆。
肠粉
二、做法
1）肠粉的做法1
大蒜五六瓣
剁碎
淀粉两小勺（很小的勺），加一小碗水
加入生抽
加入蚝油适量
搅拌均匀
热锅凉油放入蒜米，小火爆香
话不多说，丸先森直接上攻略~
主料
粘米粉150g澄粉（小麦淀粉）
40g鸡蛋适量虾仁
3只生菜
3片辅料水
250g植物油
适量盐5g
生抽适量老抽适量耗油适量
葱姜蒜适量
到此，以上就是小编对于潮州不锈钢蒸笼厂的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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