本篇目录：
- 1、为什么不能用塑料瓶泡大蒜和醋?
- 2、腌糖蒜用镀瓷的容器或不锈钢可以吗
- 3、腌制糖醋蒜不宜使用什么容器?
- 4、腌制腊八蒜的容器,要用玻璃的、塑料的,还是金属的呢?为什么?
- 5、腊八蒜的腌制用不锈钢饭盒好吗
- 6、蒜头什么时候腌着好,怎么腌?
为什么不能用塑料瓶泡大蒜和醋?
醋是乙酸的2-3%浓度水溶液可用食品级聚乙烯或者聚丙烯做容器，即使为未稀释的原始95%冰醋酸亦可用聚烯烃盛放。不能用聚酯、尼龙或者聚苯乙烯等不耐酸聚合物防止溶胀。
最好别用，塑料有毒，用塑料瓶不是太好的，因为盐份大，长时间容易腐蚀！而且塑料中的有害化学物质如各种有机物，塑化剂容易渗透出来，对人体是有害的。因为有醋酸.醋酸属于弱酸，有腐蚀性的最好用玻璃容器或者陶罐。
免得腐蚀胃肠黏膜，加重病情。如果患了慢性疾病，就需要慎重使用醋泡大蒜，像患有慢性肠胃炎、结核病的患者应该避免食用醋泡大蒜。另外，阴虚体质、阴虚火旺体质的人，对醋和大蒜过敏者不要吃醋泡大蒜。
腌糖蒜用镀瓷的容器或不锈钢可以吗
不能。腌糖醋蒜的容器在腌制过程中需要长时间浸泡的，而含盐、酸成分的食物不宜用不锈钢制品长期盛放。不锈钢稳定性好，有耐蚀性，但并不代表它不会被腐蚀或生锈，如果长期在不锈钢制品中存放盐、醋等，就会导致其表面生锈。
最好不要，因为醋酸对金属有腐蚀作用。糖醋大蒜的加工工艺包括凉料选择、剥衣、盐腌、换缸、晾晒、 配料、腌制和包装等过程。料：供加工糖醋大蒜的原料应选用鳞茎整齐肥大、皮色洁白、肉质鲜嫩的大蒜头。
所以用塑料瓶来腌制糖醋蒜的话很容易导致塑料瓶中化学成分发生变化，释放出一些对人体有害的物质，食用后可能会对人体健康造成一定的影响，所以不建议用塑料瓶来腌制糖醋蒜。2 糖醋蒜用什么容器装 陶瓷或玻璃。
不要用塑料、金属、不锈钢容器腌制糖醋蒜，因为醋是弱酸性的，容器长时间浸泡在水中。汤中的酸、碱、盐会对这三类容器造成一定的腐蚀，被腐蚀的物质进入人体后会对人体造成一定的伤害，所以最好选择玻璃或陶瓷容器。
腌制糖醋蒜不宜使用什么容器?
不可以用塑料桶，醋里含有醋酸，时间长了容易腐蚀容器，并且腌进蒜里，因此要选择陶瓷或者玻璃的容器来腌制。
糖醋蒜用什么容器装 陶瓷或玻璃。
腌糖蒜是不可以用塑料桶的，醋里含有醋酸，时间长了容易腐蚀容器，并且腌进蒜里，因此要选择陶瓷或者玻璃的容器来腌制。用陶瓷罐和玻璃罐。
不可以。塑料瓶主要由聚乙烯和聚丙烯等材料添加有机溶剂制成，具有不易破碎，透明度高的特点，而糖醋蒜主要是由盐、糖和醋腌制而成，若时间较短，可以使用塑料瓶进行腌制。
腌制腊八蒜的容器,要用玻璃的、塑料的,还是金属的呢?为什么?
一般泡菜最好用陶罐，不要用金属制品。腌腊八蒜一般用陶器、瓷器或玻璃器皿比较好，有利于微生物和有益菌的生长，时间长了也不会变质。陶罐、玻璃器皿等容器的分子间隙可以吸收腌制蔬菜时产生的有害气体，而塑料容器则不能。
塑料瓶泡腊八蒜可以吗 腊八蒜最好不要用塑料瓶腌制，因为腊八蒜的腌制要用到大量的醋，醋与塑料瓶结合可能会发生变色，而且也会让塑料瓶中泡制的腊八蒜发生变质。
腊八蒜最好不要用塑料瓶腌制，因为腌制腊八蒜需要用到大量的食醋，塑料瓶与醋相结合会发生变色现象，而且也会让塑料瓶中泡制的腊八蒜发生变质情况。
最好用玻璃瓶装。一般用玻璃瓶腌制，玻璃瓶洗净并用开水烫一下，完全干燥后就可以用来腌制腊八蒜了。玻璃透明，方便你随时观察蒜的变化。也可以用陶瓷容器来腌制，只是陶瓷的容器不太便于观察。
腊八蒜不建议用塑料容器。因为塑料材料不稳定，腌制腊八蒜时需要加入大量醋。有害物质可能会在醋酸中长期析出，这些有害物质会溶解在食物中，危害人体健康。
腊八蒜最好不要用塑料瓶腌制，因为腌腊八蒜需要大量的醋。塑料瓶和醋的结合会变色，也会使泡在塑料瓶里的腊八蒜变质。腊八蒜应该用玻璃瓶制作。
腊八蒜的腌制用不锈钢饭盒好吗
1、腊八蒜可以用不锈钢盆吗 不建议用不锈钢的容器装。不锈钢瓶最好不要浸泡腊八蒜，腊八蒜会与金属发生化学反应，所以最好将腊八蒜浸泡在玻璃器皿或陶瓷器皿中。腊八蒜最好不要用不锈钢浸泡。
2、腊八蒜可以用不锈钢盆腌制吗 不建议用不锈钢的容器装。不锈钢瓶最好不要浸泡腊八蒜，腊八蒜会与金属发生化学反应，所以最好将腊八蒜浸泡在玻璃器皿或陶瓷器皿中。腊八蒜最好不要用不锈钢浸泡。
3、非常的不好，不安全：即便是食品级的不锈钢容器，材料为SU304或SU316的，如果碰上假冒伪劣，会吃到重金属，而且钢就是纯度高的铁，醋酸会与之化学反应。。家里做腊八蒜，最好用陶器或者玻璃的，玻璃瓶有吧，绝对安全。
蒜头什么时候腌着好,怎么腌?
准备好一个干净的玻璃瓶，将蒜头放入玻璃瓶中，撒上适量的盐，将蒜头和盐均匀，将玻璃瓶密封腌制半个月，然后将蒜头取出来，放在席上晾晒每天翻动一次，等待蒜头快晾干时，将它重新装入玻璃瓶中，放在冰箱中冷藏即可。
把准备好的大蒜去掉外皮，再用清水洗净，然后放在盆中，加少量清水或食用盐腌制12小时，腌好以后的水分要倒掉，然后再用清水把它冲洗干净。把准备好的老抽和醋以及白糖放在一起，入锅烧开，降温以后备用。
腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两，煮沸。
大蒜腌制方法如下：准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。
将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮。洗净，并用清水(自来水即可)泡24小时(中间换一次水)。捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天要翻拌2次(两只手端着盆子往上颠翻就可以)。
首先将准备好的大蒜剥去外皮，只留里面的两三层，然后用剪子将大蒜的根部和尾部剪掉。将剥好的大蒜，大体挑选一下，去除掉烂的和有疤痕的不要，然后放入清水中清洗一遍备用。
到此，以上就是小编对于用不锈钢捣蒜好吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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