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不锈钢分类
不锈钢按材料的金相组织结构，可将全球已开发且在应用的不锈钢分成5个大类，分别是奥氏体、铁素体、马氏体、双相不锈钢及沉淀硬化不锈钢。
不锈钢常按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。另外，可按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。
不锈钢材质分类有：按金相组织分为马氏体不锈钢、双相不锈钢、奥氏体不锈钢、沉淀硬化不锈钢、铁素体不锈钢。按钢的功能特点分为易切削不锈钢、低温不锈钢、无磁不锈钢、高强度不锈钢。
分别是：按钢的组织结构分类；按钢中的主要化学成分或钢中一些特征元素分类；按钢的性能特点和用途分类；按钢的功能特点分类。
不锈钢可以分为很多类，这里列举几种常见的分类方式：按化学成分分：不锈钢根据其化学成分可以分为奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢、马氏体不锈钢、双相不锈钢等。
不锈钢餐具的类别
1、不锈钢餐具怎么分类按材质分类不锈钢餐具按照材质可分为430、3018-10三种类别。
2、不锈钢餐具有哪些种类430不锈钢铁＋12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在的代号为430号，因此又称为430不锈钢。
3、经过多年的研究和发展，不锈钢已经具有很多种分类。其中，根据不锈钢材料的基体组织的不同，其主要分为：铁素体不锈钢 铁素体不锈钢是不锈钢材料的最常见的一种，是一种在使用状态下以铁素体组织为主不锈钢。
4、不锈钢餐具：这种餐具具有耐腐蚀、耐高温等特性，但它被酸性物质玷污或用砂纸、细砂等硬物打磨后，也会生锈，使用前，如在不锈钢餐具表面涂一层植物油膜，并在火上烘烤，即可防止其生锈，延长其使用寿命。
5、不锈钢厨具属于商标分类第21类2101群组；经路标网统计，注册不锈钢厨具的商标达62件。
不锈钢种类有哪些?
1、不锈钢通常被分为20203030309s、310s、4420等多种型号。不锈钢的型号有马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢、沉淀硬化不锈钢、承压设备用不锈钢钢板及钢带等。
2、不锈钢材质分类有：按金相组织分为马氏体不锈钢、双相不锈钢、奥氏体不锈钢、沉淀硬化不锈钢、铁素体不锈钢。按钢的功能特点分为易切削不锈钢、低温不锈钢、无磁不锈钢、高强度不锈钢。
3、不锈钢按材料的金相组织结构，可将全球已开发且在应用的不锈钢分成5个大类，分别是奥氏体、铁素体、马氏体、双相不锈钢及沉淀硬化不锈钢。
4、奥氏体不锈钢。含铬大于18％，还含有 8％左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。综合性能好，可耐多种介质腐蚀。奥氏体 -铁素体双相不锈钢。兼有奥氏体和铁素体不锈钢的优点，并具有超塑性。马氏体不锈钢。
5、奥氏体不锈钢：在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。钢中含Cr约18%、Ni 8%~10%、C约0.1%时，具有稳定的奥氏体组织。铁素体不锈钢：在使用状态下以铁素体组织为主的不锈钢。
6、马氏体型不锈钢。基体为马氏体组织(体心立方或立方)，有磁性，通过热处理可调整其力学性能的不锈钢。美国钢铁协会以410， 420以及440数字标示。
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