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如何判断不锈钢锅的质量
从颜色、细节、工艺上辨别。第一：观颜色 优质不锈钢锅具质感强，呈亮银色；而劣质不锈钢锅具则呈灰白色。
最简单的方法就是用磁铁吸不锈钢锅，能被吸住的就是不锈铁，不能被吸住的就是不锈钢，不锈钢防锈效果要比不锈铁防锈效果好。也可以视其重量而定，重的听声浑厚，相反，轻薄的声音有破裂质感。
从标记上识别：很多不锈钢用品表面都打有钢印，例如：13-0、18-8等字样，短线前边的数字表示产品含铬量，短线后边的数字表示产品中含镍量。
不锈钢锅中含有一种叫镍的物质，其含量越高，质量就越好。正规厂家的产品都打有代号。如13~0、18~8，前面数字表示含铬；后面表示含镍；如锅上没有打印代号，就不含镍，属于不锈铁制品。
一般来讲，接触食品的锅身部分如果标注“18/10 stainless steel”这样的字样，一般采用的都是不锈钢中质量较好、耐腐蚀性较好、杂质少的不锈钢。18/10 是德国的不锈钢标准，指不锈钢中主要成分为铁和10％的镍。
看数据：消费者在购买不锈钢锅时，可以向销售人员索取产品耐锈性、耐磨性等数据，再进行比较。看细节：通常越是好品质的产品，在材质的选择和工艺细节的处理上也会越讲究，比如具有更多人性化的设计。
比201不锈钢还差的是什么型号。
1、#是最差的不锈钢这种说法是非常错误的，因为它是节镍钢种，代替牌号1Cr17Ni7，冷加工后具有磁性。由于其耐腐蚀性能良好，价格相对而言比较便宜，铁道车辆用得很多。
2、不锈钢管确实是没有304和316不锈钢管性能好，但是还有比201不锈钢管还要次的不锈钢管。
3、不锈钢具有的耐腐蚀性是比较差的，且表面是暗淡的，就算是进行抛光，也是呈现黑亮色。304不锈钢具有的防腐性，会比201更高，表面亮度较高，使用非常广泛。而316不锈钢会额外添加钼元素，防腐、防锈性能都比较好。
4、规格：常用的不锈钢板材分为201和304两种型号，实际是是成分不同，304质量好一些，但价格贵，201差一些。304为进口不锈钢板，201为国产不锈钢板。201组成为17Cr-5Ni-6Mn-N，是节Ni钢种，301钢的替代钢。
不合格的不锈钢餐具,对人体有什么危害
1、因为不锈钢餐具不容易滋生细菌，可是也有很多妈妈担心，不锈钢器皿盛放热菜容易烫手，重金属含量不合格的不锈钢餐具会危害宝宝的健康，影响宝宝的大脑和心脏发育。
2、锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。
3、金属镍的毒性小，但是经常使用镍超标的不锈钢餐具会引起皮肤炎。吸入金属镍的粉尘易导致呼吸器官障碍，肺泡肥大。
4、不管真假不锈钢，对人体的都会有一定的伤害。不锈钢材料中含有铬和镍，使用时间长和使用方法不当，会对人体造成一定的伤害。尽量用铁质用品炒菜。不要用不锈钢餐具，餐具中玻璃制品是最安全的。
怎么鉴别真的不锈钢
对于不锈钢材料的现场快速检测、不锈钢废料的分选、回收、再利用具有不可替代的作用。另外可以运用磁性来判断不锈钢是否真的，因为不锈钢是弱磁性，所以用磁铁去吸不锈钢的时候会表现出磁性不强，因此来辨别不锈钢是否真假。
另外可以运用磁性来判断不锈钢是否真的，因为不锈钢是弱磁性，所以用磁铁去吸不锈钢的时候会表现出磁性不强，因此来辨别不锈钢是否真假。
首先，我们用磁铁吸附一下不锈钢待测材料，如果吸起来了，代表它可能是马氏体（一种不锈钢的名字）、铁素体（另一种不锈钢的名字）或普通钢材。市场上购买的不锈钢制品其材料成分多半不是符合国家标准的不锈钢。
到此，以上就是小编对于差不锈钢有什么害处的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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