越南咖啡怎么样
越南是亚洲咖啡豆生产大国，每年出口不少咖啡豆到其他国家。越南种植的大部分是罗布斯塔咖啡豆，这种咖啡豆咖啡因含量高、味道浓郁，是速溶咖啡的主要原料。这种咖啡豆冲煮出来的越南黑咖啡非常醇厚苦涩，喝过一次就会记得它的味道。
在当地，咖啡随处可见。无论是精致的咖啡馆还是路边摊，都能见到咖啡的身影。在越南，有两种比较有名的咖啡，滴漏咖啡和鸡蛋咖啡。
滴漏咖啡的辨识度很高，金属的滴漏壶一眼就能认出来。
19世纪，越南成为法国殖民地，喜爱喝咖啡的法国人把它引进越南。当时法国本土流行滴漏式咖啡，所以它也出现在越南的餐桌上。之后越南独立，法国人走了，滴漏式咖啡却留了下来，成为越南咖啡的标志。
越南人习惯在滴漏咖啡中加入炼乳，所以越南滴漏咖啡一定能看到明显的黑、白分层。炼乳中和了越南黑咖啡苦涩感，咖啡变得非常顺滑。
如果你到越南，一定要尝尝越南特有的“鸡蛋咖啡”。这种咖啡的做法是往黑咖啡里面加入了鸡蛋、黄油打发的蓬松泡沫。鸡蛋咖啡有热也有冷，它们的口感大不一样。
越南海拔比较低，天气比较热，种植的大部分都是罗布斯塔咖啡豆，咖啡因含量比较高，豆味道比较偏涩，口感不太好。主要是做速溶咖啡，里面会加很多的香精及其它添加剂，故在咖啡市场的咖啡，价格比较低。
越南咖啡怎么样？
越南咖啡总体感觉虽然不能说档次很高，但在路边喝到的的咖啡是高于国内的。这大概和他们喝咖啡的习惯有关，无论哪个小摊上都很常见的是滴漏咖啡，随随便便加点炼乳味道就很好喝。
个人觉得跟越南的咖啡豆大量种植以及被殖民的经历有关，每个人都有喝咖啡的习惯，并且咖啡质量普遍及格，不会说差到哪里去。
越南本地有种植的罗布斯塔咖啡豆，品种更加适合做成滴漏咖啡。而加入炼乳，最初是因为法国人把咖啡带来时，越南的鲜奶奶源不够。现在成为了独特的风味。在越南炎热的天气下，也有很多人会选择冰咖啡。喝一杯非常畅快。
所以在越南旅行，别错过在路边咖啡屋，甚至推小车的咖啡摊，喝杯本地咖啡的体验。还有一些牌子的咖啡豆、咖啡粉和滴滤咖啡壶也常被大家买来当作手信送给朋友，性价比很高。
2017年12月9-11日，越南中部高地林同省大叻市举办了首届越南咖啡节，林同省人民委员会副主席在新闻发布会表示。
12月10日被定为“越南咖啡日”，越南地方和企业决定将咖啡产品推广到国内外消费者，提高越南咖啡在国际市场上的价值。标志着咖啡业对越南发展做出的巨大贡献。
1857年，咖啡开始在越南首次种植。迄今为止，越南的咖啡种植面积达到了2万公顷。
越南咖啡行业发展国际研讨会定于越南首届咖啡日期间举行，重点在关注品牌发展，咖啡加工与投资，国内外咖啡市场等。
今年前10个月，越南出口了1.17亿吨咖啡，总额为26.9亿美元，其中美国和德国是最大的市场。
咖啡价格虽然上涨了百分之二十八点五，但当地部门尚未抓住机遇。农业和农村发展部建议种植咖啡的地区，投资高技术加工和生产模式，而不是简单扩大种植园。
越南每年出口180万吨咖啡豆，每年收获32亿美元。越南目前是巴西之后的世界第二大咖啡出口国。
林同省的咖啡面积近150240公顷，产量约为43万吨/年，越南咖啡生产商开始投资包装速溶咖啡，因为其价值高于生咖啡。
越南咖啡和可可协会（Vicofa）表示，自2016-2017年（从去年10月至今年11月）作物开始以来，越南已经向国外运送了约130万吨咖啡，同时库存5万吨。
Vicofa说，由于供应短缺，越南的咖啡出口量预计在2016 - 2017年将下降20-30％，咖啡价格可能会上涨，因为新作将从11月份开始，货物仍然需求旺盛。
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