小本餐饮创业者该怎么开店呢
小本餐饮创业者该怎么开店呢?以我从业五年的饺子馆实战掠操作，到石家庄一年的实地考察所得的开店理念，正告想要在餐饮竞争白热化的当下，想要开店必须做好以下工作:一手中有一门异于常人的熟炼的餐饮技术，这个技术适合于开店的地区的人口囗味，为百分之八十以上人口所喜欢与接受。二。所选门店一定要在适众消费群体的街区，偏离太远不要选。而且要大小适合，不要面积过小或过大。对于既将拆迁的门店避而远之。三。在所选地址的城市，做所做项目的价格调查，确定一个适中的价位，既不能过低，又不能比同行业的相等产品过高。四。有一个对餐饮行业本质的深刻领悟。别人的卫生好，我的更好。别人的服务态度好，我的服务让更多人喜欢愉快。别人用不好的食材，我用最好的食材。别人不断创新，我也寻求日新月异。五。要有一个上下统一一致的团队，把力量智慧用在竞争上，不要消耗在内斗上，则生意一定越来越好。
选项很重要，，，必须要诚信！
餐饮创业者有几个特点：
1.钱少本小；
2.没经验；
3.不懂行；
4.失败可能性大。
1.连锁是小店做大的首选模式
不要看单个的店很小，一旦形成品牌，被市场广泛接受，就是一个大生意。
加盟一个成熟品牌，更容易做大，成功率也更高。
2.主营鸡类产品最容易普及
鸡类产品最受欢迎，也最容易成功。
个人感觉小本餐饮创业的主打吃饱为主，不做或者少做酒局，偶需客人自带酒水。
门头与食物一定突出主题，如：羊肉，牛肉，炒鸡等，且一定要往极限口味增减，突出特色，如：鲜，辣，麻等特色。一定不适从小众，一定不要根据自己口味调整，一定要听取大多数人的真话，一定要强迫自己去调整，有句话叫＂你认为的不是我认为的＂刚开始餐饮都有一个不断调整的过程。
调整好后，定量，批量产出，如，牛羊肉炖好冷蔵保鲜，辅菜可以不多，但一定是新鲜的，好多店在做好以后，把中午凉拌菜晚上还给客人上，这种菜自家吃没问题，开店绝不能这样干，色泽，盐浸程度等老食客一看都懂，可以提前备好，现切现拌。餐具的使用也很重要，不以家庭使用餐具为标准。
其实饭店经营好的老板，都是生活中的美食家，如果你不是生活中的美食家，多半开店不会太火爆。最后卫生卫生还是卫生。祝开店大吉。
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