现在洗碗工为什么这么难招？洗碗难道还不简单吗
我在工厂下岗后，就在一家饺子馆里洗过碗，每天早上八点钟上班，摘菜洗菜打土豆皮，扒葱扒蒜洗姜，刷碗刷杯子盘子。
整天带着胶皮手套，几天就用坏一副，去找库管要手套，还嫌你用的费。饭店刷碗用的洗剂灵，基本上都是用火碱兑的，烧手厉害，手指头都泡烂了，天天抹凡士林。晚上下班基本都是九点以后，可以说干了半年多没有见过太阳。
大冬天的没有热水，只能去二楼拎煮饺子的水。有一次下台阶滑了一下，把脚脖子扭了都肿了，在家休息了几天，再回来的时候，人家就找了新的人了，我又失业了。没有办法，只好去了一家饭店做保洁阿姨，每天打扫卫生间，有时候客人喝多了吐在包房里，也要我去打扫。
说句实在话吧，饭店里的洗碗工和保洁阿姨一样，都是干着最累的活，拿着最低的工资，还被人瞧不起。服务员一个月可以有四天假，洗碗工一天假都没有，偶尔有事请一天假还要扣工资的，也就是岁数大的人才会去干这个活。
我现在正是做冼碗工。每天九点去到就戴上手套开始洗。一直到一点，吃了午饭又开始工作。直到洗完。手长期接触洗洁精都挨过敏了。想不做，但生活压力大，忍着做到月底就辞工。
洗碗这个活看似简单，实则很累很辛苦，长时间站着，腰弯着，手泡着，费腿费腰费手，真不是好差事，別说一天60块，一天百都未必有人愿意干。你觉得1天60工资不低你自己咋不亲自做呢。
我自己做过大学食堂七年，包了6个窗口，最难招的就是洗碗工，如果洗碗的时候休息了，我就自己去洗，一开始我会让做别的活的阿姨一块儿帮忙洗，有的会甩脸子，有的就故意装作忙她自己的，因为洗碗事件争吵太多，也伤和气，最终就是只要洗碗的休息了我和老公就去洗。
洗碗工在有些人的眼里是低人一等的，每天提前到岗，下班没有点，不止是洗碗的活，理料菜，清洗菜，厨房所有用具都是洗碗工洗，每天去的最早，走的最晚，工资所有员工中最低，店里生意兴隆时，只是苦与累，一旦不景气，作妖找事的处处还受人叨难。
饭店干活最怵头的就是洗碗工序，尤其是火锅、韩式烤肉、西餐厅，各式各样的酱料小碟子，不怕盘子大就怕花式形状的小碟子，生意好的饭店有热水器，大多数都是冷水洗碗，极个别的会有洗碗机，但还是忙不过来。洗碗工不是一般人能干得下去的，空间狭小，里面闷热，到处都是水穿着水鞋，戴着手套，离厨房又近热得你吃不下饭。
一个人要洗三四十餐的碗筷汤勺杯子碟子多的时候四五十桌，真的是一般的人受不了干不了。在饭店干活，最苦的是洗碗工，最低的工资也是洗碗工，洗碗活真的太累了，宁愿捡废品也都不要去洗碗了。美国餐馆一般都有洗碗机，现在洗碗工的工资也将近3000美金了，那也不容易招到人。
提高待遇没有什么招不到人的，工厂为何招不到人，那是因为都是长时间加班，如果一天8小时有双休还有保险不可能招不到人，国家需要大力改革，人民生活才会幸福。洗碗用的洗洁精小饭店用的不是正规的，用的是几毛钱一斤的私人偷偷做的工业碱洗涤剂。这种很伤手，老板连洗洁精都不舍得买更不会给洗碗工买胶皮手套了。
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