你可以用你家乡的一道特色美食来给武汉加油吗
热干面。把已半熟的面烫熟，马上捞起，趁热打铁，加齐佐料，加芝麻酱，再加香油。送上一碗热干面，礼轻情意重，给爱吃热干面的武汉人加油！
（陈三姐）我用我们家乡的炸油糕来给武汉加油！
在我们承德把炸油糕也叫炸年糕，一般到过年或者过节时，或者家里来了亲戚才会做。平常是吃不到的。
炸年糕用的是黍子米，也就是我们俗称的大黄米。
把大黄米，用温水捞一下，控到不流水了，再焖12小时，磨成面。
水磨大黄米500克，白糖100克，红芸豆500克，酵母粉5克，80℃的热水200克。油1000克
取500克大黄米面，加入5克酵母粉，拌匀，加入100克80℃的热水，和成面团。盖上保鲜膜，放到暖和地方醒发2个小时。
准备500克红豆，泡一夜，加入500克的热水煮熟，加入100克白糖，压成豆泥。
面团成蜂窝状，一压就瘪下去了。面团就发好了。
用手揪出一块面团，按扁包入豆泥，收好口，挛成面团，拍扁。等油温升到五成热时下入。勤翻动，防止落地，粘锅，防止面饼间粘连。
等油糕都飘起来，两面变成金黄色，捞出油糕。软糯香甜的油炸糕就好了。
大家好！我是宇哥厨味里爱吃，爱做美食的yiyi。欢迎关注我，来和我一起探讨不同美食的吃法、做法。
中国加油！武汉加油！我是一个生在广西，长在广西的南方人。在我们广西有很多不同的美食。比如说有：阳朔啤酒鱼；白切鸡；荔浦芋头扣肉；武鸣柠檬鸭；灵马鲶鱼；梧州纸包鸡；横县鱼生；泉州醋血鸭；博白风味牛杂等等。下面我就简单地来说说其中一道“白切鸡”吧。
白切鸡是我们两广地区非常出名的一道家常菜，在广西全境各地都非常流行，更是广大人民过年过节餐桌上必不可少的一道大菜。不论是说桂柳话族群还是白话（粤语支系）族群还是说壮侗苗瑶等少数民族。那么我就用这一道“白切鸡”来给武汉加油吧！
白切鸡所需食材：线鸡（阉鸡）1只，（最好半年以上鸡龄）；姜片适量；料酒3汤勺；食用油适量；盐15克；香菜100克；沙姜5-6颗；酱油100ml.
做法：1. 线鸡宰杀煺毛，去内脏，洗净，备用；姜，沙姜，香菜清洗干净。
2. 沙姜拍剁成泥，姜切成片，香菜切段，备用。
3.将宰净的鸡，放入微沸的沸水锅浸没，接着倒入料酒，加入生姜片一起煮，去除腥味， 整鸡在浸煮时用铁钩（夹）将鸡每5 分钟提出一次，倒出腔内水，以保持鸡腔内外温度一致。
4.约浸40 分钟鸡便熟，用铁钩勾起，迅速将鸡放入冷开水中浸没冷却。
5. 然后倒去冷开水，将鸡晾干表皮。
大家好！一场疫情隔断了回家的路，我就是湖北人，虽在外工作，但心里一直牵挂着我的家乡，亲人。
我用武汉热干面为我的家乡加油！
400克普通面粉 160克水 1克小苏打 1颗桅子（给面粉染色，天然染色剂）
作料：酱油 醋 辣椒油 姜蒜水 香菜葱花沫 榨菜 酸豆角 芝麻酱加甜面酱盐加适量凉白开调匀
桅子放入水中煮开晾凉，过滤出水，所有材料倒入面粉中揉成团擀成面片切面（我用的压面机）。切好的面放入开水中煮二十秒左右捞出，用筷子反复挑，用刷子在面条上涂上油使面条凉透。
再煮一锅开水，放入掸好的面煮三十秒钟左右捞出，控干水份，放入适量的配料。热干面就做好了。
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