十大品牌辣椒酱，为何将近一半品牌均在四川？为什么不怕辣的江西却无品牌进入呢
江西喜欢鲜辣椒或干椒，酱之类是佐料！早年九江，南昌等地出了许多牌子！因为太辣所以别人不敢吃！只好内消！四川，湖南等地重味属微辣，所以市场广扩，不吃辣的都吃着舒服！什么辣酱实际上迎合北方，或下江的口味炮制的，甜，酸等全上，像这种酱可以泡水吃，起葱，蒜的功能，不能笼统称辣酱，应称调味酱。总之市场上卖的酱，只是名义上的辣酱，我炒菜放鲜椒，干椒，富运香辣王，天车，胡玉美和在一起，刚好！还不怎么辣！四川人，湖南人，贵卅人都是小弟弟，能吃辣吗？我看有水份！！！
江西余干县辣椒独特，口感很好
有些人总是在说“四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣，贵州人就要辣。”编这样顺口溜的人就是炫耀吃辣的厉害程度，究竟哪个省份的人吃辣厉害没有说的清。虽然四川、贵州、湖南、江西的人吃辣椒厉害，但并不意味着辣椒酱品牌多，知名高。市场上除了贵州老干妈外，其他省份的辣椒酱品牌又有多少人认可呢？
江西人喜欢吃辣椒，也是全国吃辣椒的四个省份之一，可江西的确没有自己的著名的辣椒酱品牌，江西不是没有自己的品牌，关键是广告力度不够，消费者认可度不够，其实2014年江西辣椒酱“老实人”正式面世后如今月销量据称月销量已破数十万瓶，近三年销量破千万，其未来的发展潜力还有空间。话说四川人喜欢吃辣椒，辣椒酱品牌也很多，据统计比较有规模、有名气的辣椒酱企业四川有12家，贵州9家，山东5家，还有其他省份的品牌，所以四川的品牌也占不到2/5，况且四川辣椒酱品牌并不知名，四川郫县豆瓣酱很不错。
辣椒酱品牌并不象白酒那样去排名，什么十大品牌更是毫无说服力，所以四川辣椒酱占有十大品牌2/5也毫无根据。2018年至2019年有网络投票选出十大辣椒酱品牌，贵州贵阳“老干妈”、香港“李锦记"、广西桂林“花桥"、广东广州“茂德公"、湖南长沙“辣妹子"、四川眉山“吉香居"、广东佛山“海天"、四川成都“饭扫光"、山东德州“虎邦"、韩国“清净园"。十大品牌中四川2个占1/5，广东2个占1/5，而四川、广东占比较高，可知名度不高，认可度不高，远不及贵州“老干妈"、湖南“辣妹子"知名度和认可度。
四川吃辣已是历史悠久，他们对辣的研究也比较早，基本上在四川餐餐离不开辣
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