1975年在北京吃一只烤鸭多少钱
1978年9月26号，我和战友在北京前门饭店吃饭，正好很多人都买北京烤鸭，这是我们第一次看到北京烤鸭，两个人一看单价，8元一只烤鸭，加鸭骨架汤，虽然有点舍不得，我对战友说:贵就有点贵，咱俩第一次来北京，又是第一次看见北京烤鸭，买一只吃吃，回部队时，还能在战友面前吹吹，我们在北京吃正宗的北京烤鸭了。就这样花了8元，又要了一盘青菜豆腐，青椒炒肉和两碗饭，两人一共10元钱，在北京吃了一会上等的饭菜。
七六年去太原路过北京，尤如刘姥姥进大观园。街上商品琳琅满目，早就听说北京烤鸭有名，几个伙伴直奔前门全聚德。鸭子分大中小，大的八块八，小的七块八，也可买半只。荷叶饼加甜面酱黄芽葱卷鸭肉，喝着鸭汤那叫一个香，再来二两二锅头也真够劲儿，人均消费三块多。那时学徒，每月十九元，着实奢侈了一把。后来再去北京到崇文门东风烤鸭店也吃过，价钱一样！
1971年出差北京，偶而闲逛到全聚德，心想还从未吃过烤鸭今天尝一次吧，记得店里鸭子价格是8一10元一只，一个人吃不多，要了1/4只，2元多点，加调料，并另点了个菜，一碗饭，共花了3元多点，不到4元，七、八年前再去北京全聚德，点的鸭子是230元左右一只，相比较，70年代吃烤鸭当然便宜，但一般人一月工资买不了几只鸭子，若一个人月收入能买十只鸭子那这个人工资就算较高了，所以那时只能偶而吃一次，现虽然价格涨了20多倍，但现在到店里吃烤鸭或买回家吃己不稀奇，属于正常消费，物价涨是事实，人们收入增長更快也是事实。
北京烤鸭70年代～80年代初在分布各地的“北京饭店“里以盒装形式外卖，价格较统一，约12元一只，堂食连加工费16元/只。当时广州西濠路和北京路各有一家北京饭店。那时下大馆子吃饭一件是很奢侈的事，一般市民是上不起的，而且既使进了“北京饭店”也绝少有人会去点价格昂贵的北京烤鸭。因为那时广州一些菜市场附近都有家禽加工店。逢年过节，一家人凭一张节前发的活禽票，到市场以几元钱就可买到只数斤重的活禽，之后拿去加工店交3角钱领张字条；一两个钟头后就可凭字条取回一只硕大的含蘸料的烤鸭烧鹅回家共享了(羽毛及脏器可要回)。要知道当年的几元钱差价可是一笔不小的数字啊！所幸我所在的派出所对面就是关系一直较好的“北京外贸驻广州办事处“，故每逢节日他们都会以4.00元的内部价格给每位干警送一盒(只)北京烤鸭。96年我进京出差时与同事再到前门的“全聚德“吃烤鸭时，价格已升至98元/500克了，而其他店铺卖的烤鸭才28元/只(袋装）。
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