你觉得哪里的油泼面最好吃？最正宗的是陕西西安吗
陕西西安的油泼面比较宽一些，吃起来味道很不错。
个人觉得山西油泼面比较好吃，经常跑去山西面馆吃牛肉油泼面。有一次我去我家门口的山西油泼面吃，正好店里人不多我就去问厨师师傅是怎么做的，他给我聊了一下做饭。
首先油泼面的面，可以去街上买手工刀削面，当然技术高的自己去做出来的面更香。温水和面，面中放入2勺盐，盐会使面面的有弹性，然后醒面20分钟，将面团成成条，加入油，用油裹住面，放到冰箱里，醒发一碗，第二天就可以吃啦。
煮面的时候水开下面，三开后面就熟了。捞出过凉水，然后在面汤中下点喜欢吃的绿色蔬菜，和面一起放入碗中。面碗里放入生抽，老抽，蚝油，可以再根据自己的情况放一些卤牛肉，在面上撒上辣椒面，鸡精，蒜末，葱花，起锅烧油，油温7成热后泼入面上，这时已经可以闻到香味了，然后快速搅拌。可以根据个人口味放入醋。
配着一个肉夹馍，简直爽翻了。这里说一下油泼面有过凉水的和不过凉水的，我比较喜欢吃过凉水的，面会更劲道一些，如果肠胃不好的人或者小孩就可以不过凉水。
哈哈哈，看到这个问题我真的有点小兴奋呢，为什么，因为我才做了一期关于我们咸阳特色面食，分享给你们！
这是我的家乡，我热爱的地方，最具代表的就是这碗面，希望我的回答可以带给你解答！
当然啦，这里除了biangbiang面，还有很多特色面食。
油泼面陕西每个地方都有，而每个地方人喜欢的口味也不同，所谓千人千味嘛！所以不能说哪哪的最好吃，要比，还真比不出个高低。
我就很喜欢我们这边的油泼面。
而且油泼面最关键的其实就是那一勺油和辣子，好不好吃全在厨师掌握油温的技术，控制好油温泼辣子，过了会有胡味儿，轻了又没有辣子的香味。
希望我的回答可以帮助到你。
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油泼面全国都有，但是最过瘾，最具有代表性的还是陕西西安油泼面。
油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。油泼面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。
油泼面百科指的就是陕西西安油泼面，来到西安不吃正宗的油泼biangbiang面，就感受不到陕西人的热情粗狂和豪放。
很高兴回答你的问题，关于油泼面那里的最好吃，最正宗的提问。油泼面的做法可谓是五花八门，要说最正宗，那还要数陕西风味油泼面最正宗。今天我就给大家分享一下陕西风味油泼面的烹饪方法吧
陕西风味的油泼面制作大概分两个步骤，
1.熬制油泼辣子料
2.手工皮带扯面
准备材料
黄豆芽100克煮熟沥干水分，青菜一颗，洗干净切去跟，开水里过一遍沥干水分备用，小葱一根切段，姜切细丝，大蒜一颗拍碎备用，
油泼面的油泼辣子料制作很讲究的，辣椒是精选二荆条辣椒，炒熟以后用石磨研制出来的，辣椒磨成粉后拌入香料（用八角，草果，桂皮，花椒等十几种调料混合打粉的一种配方）辣椒粉，香料，盐，熟芝麻均匀搅拌后，才是油泼辣子料的精华。
- 手工扯面，300克面粉，用温水和面，加一点咸盐，面和好以后，压成薄饼，用刀切成细条，抹上清油，用保鲜膜盖好醒一个小时。锅里水烧开以后，把醒好的面条压扁，拉扯成手指宽的宽扯面，放入锅中煮熟，过一遍凉水备用。
- 把准备好的宽扯面盛碗里，上面放上熟豆芽，青菜，姜丝蒜末，一勺油泼辣子料，滴上几滴味极鲜酱油。
- 锅热后加入50毫升菜籽油，热至冒烟后关火，把热油分三个阶段均匀浇在准备好的宽扯面上面，第一次少许浇在辣子料上，让辣椒料更出味，待油温低一些，在依次慢慢浇至青菜，姜丝，蒜末上面，这样制出来的油泼面更有灵魂，辣子料更辣更香，吃上一碗，满嘴油香。
以上为油泼面的制作工艺，有不足之处，希望大家指教，关注乌鲁木齐的小柴，共同探讨美食，相互交流学习。
非常感谢回答你的问题，希望能帮到您
河南知名的烧鸡有哪些
本人吃过河南的道口烧鸡，辽宁的沟帮子烧鸡，安徽的符离集烧鸡，哈尔滨的焦裕昌烧鸡，山东的德州扒鸡…现在啥都这样一出名就乱了套，被人抄袭，被人仿制…到处都沟帮子烧鸡，道口烧鸡泛滥成灾😢
说起烧鸡，河南应该很多地区都有知名的。下边列举几个知名的烧鸡，排名不分先后。
郑州：须水邓记烧鸡猪蹄
老郑州应该还都记得以前的须水镇烧鸡老店，现在虽然须水拆迁，但须水邓记猪蹄叫花鸡却在市区开枝散叶。
须水邓记烧鸡猪蹄在郑州是很有名的，他家的烧鸡，烧鸡肉质紧实，不油炸、不上色、不油腻、肉嫩皮脆。
现在发展成了豫菜酒楼的模式，朋友小聚，家庭聚餐，举办宴会都是不错的选择。
清真马豫兴烧鸡、桶子鸡有一百多年历史，是开封传统食品老店，在开封有很多分店，郑州街头也时常可以见到。
在开封数十家烧鸡店中，马豫兴仍是在群众中享有盛誉的一家，以选料考究、配料齐全、制作精细而闻名。色、香、味、形具佳。
焦作：马村烧鸡，博爱县的马记烧鸡、海记烧鸡。
马村烧鸡发源于焦作市马村区，烧鸡很入味，咬一口香气入骨，在焦作各地有几十家连锁店，销量很好。
博爱县的马记烧鸡、海记烧鸡，马记烧鸡也是清真食品，焦作马村烧鸡渗透各县区，唯独在博爱县没有市场，因为博爱县本土烧鸡店很多，在县城到处可见，口感没有道口烧鸡等干，咬一口会带有果冻样的汤汁，别有一番风味。
到此，以上就是小编对于泾阳不锈钢制品加工厂电话的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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