新疆有什么不为人知的美食和景点
首先小编来回答不为人知的美食，新疆的美食真的太多了，56个民族新疆就有47个，那些别具风味的民族美食更是数不胜数。比如以下这些，小编也只见过三个……
奶米饭这个就是新疆最丰富的米饭了吧不只是新疆干果新疆阿勒泰奶油都放进去了！油背肝
凉拌鹰嘴豆古拜底埃，是塔塔尔族喜欢吃的一种小吃！葡萄雪鸡，肉质特别棒，吃起来舒服还加上那些葡萄汁和葡萄的味道那才叫人间美味！烤羊蛋，就是羊的睾丸，据说，吃起来像烤鸡蛋的蛋白的味道，还滋补身体呢。海勒哇，是乌孜别克人一年四季均要食用的一种老幼兼宜的食品，制作的原料主要有羊油、面粉和白糖。五台杂烩汤类似于丸子汤但是味道比丸子汤更丰富比丸子汤更营养！椒麻羊头肉听说过新疆椒麻鸡吧？椒麻羊头肉也是新疆少数名族的一种特色小吃！
要说不为人知的美景，那就更多了！前方高能预警！！！
奎屯大峡谷
独山子大峡谷 努尔加大峡谷 库车大峡谷 温宿大峡谷吐峪沟大峡谷阔克苏大峡谷
奇台魔鬼城大海道雅丹
大南湖雅丹白龙堆雅丹龙城雅丹
说到新疆的美景和美食，就不得不说说位于新疆西南部的喀什地区的巴楚县了，美丽的巴楚，地处天山南麓，塔里木盆地和塔克拉玛干沙漠边缘。独特的地理环境造就了巴楚县绮丽独特的自然风光。
南疆巴楚自古以来就是丝绸之路上重要的城邦绿洲，境内的红海景区，草原、湖泊、湿地、戈壁无不气势磅礴、壮观美丽；一直甚少人知道的胡杨林在巴楚也能找寻的到，从巴楚县乘车沿着图木休克公路前行一百公里左右(巴楚县西南部)就到达夏河原始胡杨林自然生态区。巴楚县有目前全世界保存最完整、连片规模最大的原始野生胡杨林，总面积约240方亩，主要分布在叶尔羌河两侧，林区内野生动植物丰富，运气好的话，能发现野鹿、野鸡、野兔……这些野生动物的身影。林区内除了古树葱葱的原生胡杨，也有连片形成的次生林群，古老的叶尔羌河在平坦的林区，仿佛是个小湖泊，河面清澈、碧波如镜，走进胡杨林，扑面而来的是一种原始的气息，让你深深感受到原始生命的脉动。生长千年的胡杨树，要8个人才能合抱，待到秋风起，满树树叶金黄一片时，又该是怎样的美景？
巴楚的美食更是一提起来就想流口水，在红海景区，所有的食材都是自己饲养和种植，所以味道也特别不同，比如烤羊肉这一道当地美食，仅仅是撒上一点点的盐末，插在红柳上就可以直接烤，吃到的是满嘴羊肉的鲜味……新疆的馕坑烤肉一直是传言中最美味的，真正去到巴楚，站在馕坑前，看着师傅全程操作烤出来的羊腿肉吃到嘴里简直是美味到了极致。
在南疆喀什的巴楚，无论你走到哪里，即使语言无法沟通，但随便一个微笑就缩短了彼此的距离……在村里行走，与23岁的小妈妈邂逅，马上被邀请进屋做客；在市场随便逛逛，没有人会抗拒我的镜头，这就是美丽、温和可亲的的巴楚……
乌鲁木齐的不知名美食，当然要提一提塔城风干肉抓饭啦！风干的牛肉羊肉做成抓饭，肉质咸鲜微韧，非常好吃！乌鲁木齐美居物流园后“抓饭一条街”有售。临路口红色招牌那家最好。
因为工作的关系，我常到和田。这里不止是寻玉的圣地，也是美食的天堂。
对于离家千里的旅人来说，每寻到一块美玉或一份美食，能感受到同样的慰藉和期待。
早晨去玉石巴扎，按我的惯例，进门先吃一个肉馕。就在过了安检口的第三个小食摊。他家的肉馕，饼皮焦香酥脆，肥羊肉丁已经烤成油渣，味道很有些类似上海著名的阿大葱油饼。区别只是，这个小食摊还没有来得及惊动BBC或舌尖上的中国吧。幸好如此。要不然，每天进门先排上两三小时的队，淘玉的人怎么受得了？
小众旅游地，推荐到吉木萨尔。吉木萨尔县位于新疆维吾尔自治区天山北麓东端，生活着汉族、回族、哈萨克族、维吾尔族、蒙古族等13个民族，有许多秀美壮观的自然风光以及历史古迹。
古海温泉形成于七亿年前，是国家3A级旅游景区。古海温泉位于现成北部古尔班通古特沙漠腹地，水温达75℃。据测量，其水质中富含锂、锶、硼等微量元素，为复合型优质医疗矿泉水，可以扩张血管、促进血液循环、新陈代谢，对风湿性关节炎、关节僵硬、肌肉瘫痪、动脉硬化等有显著疗效，尤其适合中老年人。据说长期洗浴，还可以养颜驻容。
在景区内，建有10余个生态泡池，还有沙漠卡丁车场、飞碟打靶场、沙漠排球场等娱乐活动场所。景区周边，有卡拉麦里有蹄类动物保护区、古尔班通古特沙洲生态园、五彩城、玛瑙滩、天然梭梭林及盐湖、恐龙沟、硅化木群、胡杨林、姐妹“魔鬼城”、将军戈壁等景观，是体验多元化旅游的绝好去处。
五彩城位于古特沙漠东部，是因其五彩缤纷的地貌特征而得名。追溯到侏罗纪时期，这里沉积着很厚的煤层，久经风雨吹打，煤层表面的沙石被冲刷殆尽，又有烈日暴晒和雷电霹雳，使得煤层燃烧，多种地质作用的结果，加之各时期矿物质含量的不同，使得此处连绵的山丘染成了五颜六色的样貌，放眼望去，犹如一副浓墨重彩的油画，美丽得难以用言语形容。
新雨之后的五彩城最为奇幻，地上多彩的山丘与空中的彩虹交相呼应，山谷中雾气缭绕，那些被阳光镀亮的彩色山丘更加玲珑剔透，就像一把把张开的彩色小伞，让人陶醉在七彩的海洋之中。而夜色下的五彩城，则有另一番风味，天上群星闪烁，照耀着安宁的山丘，犹如一个多彩的梦。
车师古道是一条开凿于汉代，兴盛于唐代的历史古道，用于连接天山南部吐鲁番与北部吉木萨尔。车师古道一直是天山南北的交易互市，如今从古道上走过，能看到许多历史古籍，如古代堡垒遗址、峰燧、墓冢、草原石人等。也有石门、天桥、瀑布、温泉、奇花异草等自然景观，是一条不可多得的探险徒步路线。
新疆旅游经典路线推荐：乌鲁木齐—吐峪沟—库木塔格沙漠—鄯善—噶顺戈壁—魔鬼城—哈密—伊吾—淖毛湖胡杨林—伊吾—巴里坤—木垒县乌孜别克族乡—木垒—木垒胡杨林—奇台—硅化木园—吉木萨尔—古海温泉—五彩城—古海温泉—五彩城—阜康天池—乌鲁木齐。
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