怎么在家自制果酱
只要自己看准了一件事坚持做下去，就一定会成功的！就比如说做果酱这件事，英国一个14岁的小男孩Frase，在自家厨房做成人生中第一瓶果酱之后，一直坚持了15年。如今，他已经成为风靡全球的SuperJam超级果酱品牌的创始人。
所以说，你距离成功，就只差了一瓶果酱😁
爱谈情怀的人会说：果酱，是水果生命的延续！过季之后，还在回味那种味道，不如就做成果酱！将酸、甜、香、软种种滋味，都储藏到一个小罐子里封存起来...
但现实情况是，超市里买回来的果酱，成分里有70%—80%都是糖，而且还有各类添加剂，口感或许美味，但对健康而言收效甚微。
想要吃到纯粹的果酱？那只能自己DIY，只要遵循原料是新鲜水果，少糖的制法，既能夹在吐司里，又能冲水当果汁喝，赠予朋友同事，那是深秋里最美好的礼物。
NO.1 全身都是宝的香橙酱
自己家里做果酱无任何添加剂，糖量也可以根据自己的喜好调整， 营养健康美味，其实做果酱很方便， 简单说就是糖腌和热煮两步，各种果酱做法大同小异， 水果果胶含量不同， 可以做混合水果酱， 也可用适量麦芽糖替代白砂糖帮助凝固。
做果酱除了主水果， 还需要新鲜柠檬，果酱中加新鲜柠檬有几个好处，一是柠檬能调和水果的香甜味， 二是加了柠檬汁能保持原水果的鲜亮色泽不易发暗， 煮的时候还能帮助释放果胶，三是柠檬酸还有杀菌作用， 所以做果酱新鲜柠檬不能少，果酱酸性的， 煮的时候不要用铁锅最好选用不锈钢锅或不粘锅。
外面卖的果酱一般糖量比较多还会添加防腐剂以保证有效期， 有的还会添加香精和色素多吃不健康， 自己家里做糖量可以调整，也不用加防腐剂更不会加色素香精等， 非常健康卫生。
七月迎来大暑，地里的番茄又红又大又便宜，多到吃不过来，好多都熟透落地腐烂了，不如大家乘现在买点回家洗净控水，切成块，打成汁，一斤番茄加一两白砂糖，倒入干净的锅里，必须不是铁锅，然后大火煮开，小火煮至发粘，滴几滴白醋搅匀，放入无油无水的玻璃瓶，盖盖，放在阴凉处晾凉，再存入冰箱的冷藏室里，这么保存，可以保存十个月至一年不坏。烧汤炒菜都可以，也可抹在面包片或大馍片上食用，风味很好，便宜又健康。
跟小伙伴们分享“青梅果酱”的做法。
原料准备：青梅600g，麦芽糖200g,细砂糖150g，食盐适量。
设备：家用果汁机、家用电砂锅或陶瓷内胆炖锅
步骤：
1、将青梅清洗干净后，用非金属容器浸泡2-4个小时，加水量平过青梅即可。
2、家用电砂锅或陶瓷内胆炖锅中，加入水烧开，再放食盐，除去涩味的青梅放入用中火煮几分钟，捞出冷却。去皮、核后，将果肉再用中火煮滚。
3、转小火，加入麦芽糖继续熬煮。为避免糊锅，要边煮边搅拌！煮至麦芽糖全部融化后，加入细砂糖，边煮边搅拌，直至果酱汁呈现浓稠状即可。
到此，以上就是小编对于平谷不锈钢加工的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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