你最怀念的家乡的味道是什么
您好，我是酒中故交。
看到您这个题目，忽然想起来，已经好久没有回家了。
老家坐标：封丘（黄池故里）
这篇回答权做是追忆吧。
高中时代，就读于封丘一中，当时还有晚自习，一般到将近晚上十点才会下课，您想，晚饭不到六点就吃过了，都是半大小伙子，饿的快，晚上必须再补一顿。
临下课前就经常会和同桌打赌，一般是赌两次，一次是鸡丝馄饨，一次是留光火烧。现在想想很好玩，抓住对方的毛病基本上属于老赢，对方不服啊，连续干几盘，一个礼拜的夜宵基本上就全请了。
当时也不贵，九几年的时候，一样是一块钱，当然了，晚上对方输的话，第二天早上吃早餐的时候赢的一方会回请过来，学生时代，大家都穷，打个赌就是图个热闹。
下课铃一响，都是疯了似的往外跑，然后一个到馄饨摊，一个人去火烧铺，那一天要是点背耽误了几分钟，就得等好长时间！
看着馄饨摊老板那个手忙脚乱啊，那馄饨都是蹭蹭蹭的包，就这，还嫌慢。还真别说，一点香菜、一点紫菜、一点虾皮再淋上去一点香油和辣椒油，真美！
东莞人的餐桌上，一年四季都离不开的碌鹅。既传统，又土色土香，招呼客人必备的重磅特色菜。
我最怀念家乡的味道是北海大葱蟹酱。
我的家在北海边上，每年的这个季节，正是北海蟹子上市的时间，也是大葱出园的季节。
把活海蟹切成块，放盐淹成蟹酱 ，再把大葱切成小段，把红辣椒切碎。
辅料是白酒、生姜、大蒜、八角、花椒、生抽，全部调在一起，过一段时间闻着就是自然的香和自然的海鲜味道。
这个大葱蟹酱比较符合大众口味，男女老少都很喜欢，一顿饭有两勺就能吃上两个大馒头，也是一种下酒菜，是走亲访友的最佳食品。
这就是我一生最怀念的家乡味道。
一、对于这个问题，小编觉得很适合回答这个问题，小编最怀念的家乡的味道是外婆做的荠菜饼，小编小时候5岁以前是和外婆一起生活的。外婆经常会在山上菜地挖荠菜来做荠菜饼给我吃。荠菜饼是外婆的本领菜，是小编最怀念的家乡的味道。
二、荠菜饼的做法以煎为主，属咸鲜味，主料为荠菜。俗话说，“三月三，荠菜赛灵丹”，“春食荠菜赛仙丹”，荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质，味道清香，鲜嫩可口。下面小编分享一下荠菜饼的制作流程。
三、荠菜饼的食材清单
荠菜150克、面粉90克、盐、油、鸡精（可以加些胡萝卜丝）
四、烹饪步骤 共5步
1、荠菜洗净切碎，准备好面粉。
2、在荠菜里加些盐，柔一下。
3、加面粉，鸡精，一点水，往一个方向搅拌成面糊。
4、平底锅油热，放下面糊，摊成薄饼，中火煎。
5、翻一面煎透即可。
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