打算买点酒存起来待儿子结婚用，打算存储10年以上，预算每箱不超500元，有哪些推荐
别干蠢事，现在的酒都是用玻璃瓶装的，或者是瓷瓶，都是不透气的，以前所谓的白酒放多少年以后酒会变得醇香，那是因为以前装酒是用陶罐装的，并且在贮藏时埋在地下，或者是地窖里，这样酒里的挥发性物质就可以通过陶罐的小孔里挥发，而玻璃瓶和瓷瓶没有这些小孔，你存放的再久那些易挥发物质不能通过瓶子挥发，所以，你即使存放的时间很长，酒也不会变的更醇香，白费时间。
18年儿子出生，买了20箱波汾，20箱老白汾，准备存到儿子结婚用，到现在就剩4箱了，这几年泸州老窖，洋河大曲，清清花，元青花，草原白，沱牌酒，珍酒，西凤酒，剑南春，还有100斤散酒，乱七八糟的又买了几十箱。发现我存不住，现在也不管了，碰到价格合适的就买几箱。反正放不坏。
预算每件不超过500的话
性价比高的
有金沙五星（自己喝，因为盒子黑不合适喜事）
红迎宾（喜事）
红习酒（喜事）
这三个足矣
说到收藏那肯定是酱香酒首选的，首先酱香酒的存放并没有特别讲究，其次最重要的就是相对于其他酒酱香酒更容易买到纯粮食酒；最重要的还是酱香酒的存放时间使得品质的提升非常明显并且价值高更容易变现。
那么如果是打算收藏10年左右预算不超500每箱的酱香酒作为日后喜宴婚庆等其他用途的话，对于普通酒友我建议首选一线大品牌酒！以500每箱的标准来看可以考虑的酒屈指可数。性价比最高最值得考虑的无法就是王子酒和迎宾酒了!
王子酒号称品牌酒中的口粮之王，百元左右毫无疑问有绝对的地位收藏10年左右也能收获不错的品质，同时也有一定的经济价值很容易变现，但是500一箱想要买到是不太可能的最起码也得600多，多这100多绝对能让你省不少心解决很多麻烦！
其次500内就是茅台迎宾了！这款酒的话我个人感觉收藏个10年的价值意义不大由于原料工艺品质的缺陷收藏起来并不能获得理想的品质。并且茅台迎宾酒的经济价值很低市场认可度很低。我举个简单的例子。一瓶新迎宾大概80元10年的老迎宾最多不超过200一瓶，但是新王子酒一瓶100多10年的老王子起码也得过300的价值。这个价值跨度体现得非常明显了吧！并且多几十块的王子酒上桌的档次可比迎宾高不少。
其实500以内收藏无论是迎宾还是王子酒都不是我今天强烈推荐的对象；这个价位说实话在酱香酒中想要找到收藏10年满意甚至惊喜的好酒确实难！所以我今天强烈推荐你考虑茅台镇那些品质优秀的坤沙散酒。100左右一斤的酱香散酒完全可以搞到正宗坤沙酒并且品质碾压品牌酒价值200多300的不在话下，并且这种坤沙酒的品质上升空间非常的高收藏个10年那味道可以说绝对是让你惊艳。如果是需要的量大的话很多酒厂还提供了窖藏服务和定制方案，酒窖藏在酒厂酒库时间到了你一个电话就给你包装好发货那感觉那味道绝对能惊艳大家，并且这样由自己一手定制的酒那个纪念意义是非凡的！
水煮花生米都放什么调料，怎么做才好吃
花生米是下酒的好搭配，而且油炸的花生米比较咸、脂肪也更多，水煮花生米相对就健康一些，而且做得好也很好吃。下面我们就来分享一下做法，没事可以自己在家做点水煮花生米，哪怕不下酒做个日常的小菜也不错。
【水煮花生米】
- 首先我们把1斤花生米冲洗干净，然后加清水充分浸泡，大约1到2个小时左右；
- 花生米泡好之后，挑去坏果、花生衣，捞出来沥干水备用；
- 然后把泡好的花生米放进锅里，加够清水，除了葱姜之外再加辛香料进去，辛香料的组合选择很多，比如：花椒、小茴香、石斛、八角、桂皮、香叶、干辣椒（喜欢吃辣的话，泡椒也不错），挑选两到三种自己喜欢的味道组合就好了不用复杂，香料用量不用多，每种2克左右就可以了；
- 盐的用量看自己口味，一斤花生米两小勺盐就可以了，毕竟这不是腌咸菜，所有材料加进去，大火烧开之后把浮沫捞一捞，然后转小火炖煮25分钟左右（看你对口感的要求，喜欢软糯一点就煮久点）；
- 软硬合自己口味之后就关火，自然冷却让花生慢慢浸泡入味。这个时候可以切点胡萝卜丁、黄瓜丁、苦瓜丁和芹菜丁焯水烫熟，然后跟花生米一起加一点点葱油或香油，以及盐、陈醋等调料的凉拌一下，完全可以随着自己口味来。
花生含有很丰富的营养，比如12%左右的蛋白质，8%左右的膳食纤维，维生素C、E和锌元素等。而水煮的方式要比油炸和炒制更适合，因为花生本身还含有25%左右的油脂，所以水煮的方式营养流失少，也不会增加额外的脂肪，更容易细细咀嚼，相对来讲算是比其他方式吃花生更“养胃”。
最后说一下挑选和保存花生一点要仔细一些，因为花生很容易被黄曲霉菌感染，而其代谢产物黄曲霉毒素是最强的天然致癌物，发霉的花生一定不要吃了！
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说起水煮花生米，它与油炸花生米相比，其最大的优点就是，充分保留了花生米的营养价值，并且，常吃水煮花生米还有，润肺止咳、强脾健胃的功效，再加上水煮花生米的做法极其简单，所以深受大众厚爱。
下面，就让我们学习一下最常见两种不同风味水煮花生米的做法。
一、凉拌水煮花生米的做法
1、选颗粒饱满、大小均匀的花生米500g，提前12个小时，用清水浸泡泡发；
2、把泡发好的花生米用清水多淘两遍，除去水面的浮皮杂质，用漏勺捞出沥水待用；
3、煮锅洗净后，加入适量清水，大火烧水，同时把花生米倒入煮锅，水的多少以刚盖住花生米为好，等水沸腾后继续大火加热，当看到水的表面飘有一层厚厚紫红色浮沫时，关火起锅，因为此时的花生米是香脆俱全，凉拌口感最好。
4、把煮好的花生米捞出，倒入另一盆清水中降温，降温过程中，用炒锅加水适量开火烧沸，取胡萝卜30g切成和花生米一样大小的丁，芹菜30g切成1.5公分小段，一块放入烧沸的水中，焯至2分钟捞出，凉水降温待用；
5、把已凉的花生米和焯好的胡萝卜、芹菜都捞出沥干水分，倒入调菜盆中，加入香油、盐、味精、凉拌生抽、味极鲜等各适量，白糖少许，不停搅拌至味精和白糖完全溶化，即可装盘食用。
特点：香而不腻，爽脆可口。
二、五香水煮花生的做法
大家好，我是杰锅，来自山东的85后吃货一枚，爱生活，爱做饭，关注我有好饭哦。
水煮花生米都放什么调料，怎么做才好吃？
水煮花生米：一道经典的下酒小菜，可谓是人人都爱。这个小菜经济实惠，尤其是夏日每个家庭的必备菜。记得小时候就喜欢坐在板凳上，看父亲就着一盘水煮花生米喝酒，满足的样子我至今难忘。
1，准备好调料。五香料有八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒。另有干辣椒，葱段，姜片。
2，花生米清水洗净，然后加入准备好五香料，适量的盐，干辣椒段，浸泡30分钟。
3，准备一个砂锅。将花生米以及浸泡花生米的水，香料，干辣椒一起倒进砂锅内，然后再加入葱段姜片中火煮开，然后转小火煮20分钟。
4，时间到，挑出葱段姜片，出锅装盘即可食用了。
5，等到水煮花生放凉，也可以用葱丝和尖椒，加入适量醋，白糖，生抽，鸡精等调味，凉拌一下再吃，味道也是非常不错。
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