怎么用玉米芯种植平菇
平菇是一种非常美味的菌类，也是最常见的一种食用菌。营养丰富，好吃美味，无论是做成素菜还是炒炒成荤菜，都香嫩可口。平菇具有增强人体免疫力，改善人体体质，预防衰老，舒筋活络，改善大脑发育有很好的效果，平菇对各种慢性疾病有很好的调理作用。
我们家乡到了冬天，蔬菜种类比较少，我们家每年都会用种上一些平菇，到了成长期，每天都可以吃到鲜嫩的平菇，炒菜或者煲汤，简直太美味。
每年到了9月底，玉米差不多已经收获完毕，地也整理的差不多了，我们会选用没有霉变的玉米芯放到路边进行晾晒，晒到干燥以后，碾碎成豆粒大小。
把粉碎的玉米芯平铺在水泥地面上，在上面撒水，用水浇透，以手握玉米芯不滴水为宜，然后大概100斤玉米芯拌入15斤麸皮，4斤生石灰，一斤复合肥，50克多菌灵，上述原料和玉米芯搅拌均匀。
把搅拌好的原料堆成馒头型，放到屋内用塑料布盖严进行发酵。盖上连两三天以后，温度达到60度的时候进行翻堆，翻堆要上面翻到下面，一定要保证受热均匀。翻好以后再用塑料布盖严，以后没两天翻一次，连翻三次。当把料翻三遍以后，表面出现白色的线型菌，颜色变成黄褐色就可以进行装袋处理。
购买专用的透明塑料袋，长约50厘米，宽约25厘米，圆筒型。装袋的时候，原料温度要降到40度，装时先装一层菌种，在装入25公分的料，在装入一层菌种，再装入25公分的原料，再在上面再装入一层菌种，每个塑料袋装入三层菌种，人然后用绳子扎进口袋。装菌种的时候要把菌种掰成核桃大小，太小不容易出，装袋的时候要压瓷实。
装好的袋子用锥子扎几个小孔，利于换气，然后并排堆放在墙边，堆个四五层就好，用塑料布盖住发菌，光线不可太亮。发菌期每天适当掀开塑料布进行通风换气，如果温度过高，要疏散袋子。温度适宜的情况下，大概2-3天就会出菌，25天以后就能发满。平菇长到一般大小时，多戳几个大孔，到时候就可以根据情况采摘食用。平菇出来的时候，每天可适当喷一点水，保证湿度，健康成长。
注意，如果菌种发菌期间，两头出现粉状物，或者平菇颜色有问题要及时检出来丢弃处理。
平菇不耐高温，过去夏秋高温阶段，逐渐进入到适宜平菇栽培的季节。有不少的农民朋友，自家种植不少的玉米，经过脱粒之后，剩下的下脚料玉米芯，是很好的种植平菇的原材料，其中的营养成分可超过棉籽壳。在秋冬季节，用玉米芯在自家种植平菇，可以解决自家一部分蔬菜的需求，更可以将玉米芯转变为可以增加收入的一个好项目。利用冬闲的时间为自己找点活干。用玉米芯种植平菇，需要注意哪些方面呢？
玉米芯
1，配制培养料。将玉米芯经粉碎机粉碎，粉碎颗粒，像蚕豆大小即可，将培养料按照玉米芯80%。优质小麦麸皮15%，磷酸二氢钾0.3%，糖1%，石膏粉1%，石灰3%，水140%，将这些原料，充分混合均匀，经过2~3个小时让水充分渗入。配制好的原料用水抓，指间有少量水，不向外滴，松手即散。在材料室，同时喷洒三氯杀螨醇+敌杀死混合液，预防蘑菇螨虫，以及菇蚊，菇蝇等，将配制好的原料堆放在水泥地面上，上面覆盖新的聚乙烯塑料薄膜，进行堆积发酵，当料温升至60度，保持12个小时左右，进行倒堆，继续进行升温发酵，连续倒堆三次，即可进行装袋灭菌。
2，装袋灭菌，选择市面上出售的菌种袋，按照规格进行购置填装，每袋重量应装均匀，并且压实压紧，外面用绳将口扎紧，为方便挪动，料袋不可装得过大。将料袋放于土蒸锅内灭菌10个小时，有条件者，将料袋放入太空灭菌包内，灭菌5个小时。然后取出，将料冷却至常温。就可进行打孔接种。
3，进行发菌。接种之后，将料袋放于20度左右的室内，进行发菌，每10天翻袋1次，经过50天左右，菌丝长满全袋。
3，种植，将接种好的菌袋按照一米宽的菌炕摆放。上面覆盖经过消毒的田园土，并保持土壤湿润，将温度控制在15~20度左右。一般经过10天左右，就可有子实体生长出。
4，蘑菇对气体的要求，蘑菇生长期间，并及时的进行通风换气，绿色植物生长，需要二氧化碳气体，呼出氧气。蘑菇生长需要的是氧气，呼吸出来的是二氧化碳气体，和绿色植物正好是相反的，通气不良的菇房，蘑菇生长慢，容易生病。当有蘑菇长出土后，菇房内的空气湿度，应达到90%左右，有利于蘑菇生长。
玉米芯种平菇可以根据不同的季节温度采用不同的栽培方法，有生料栽培，发酵料栽培，半发酵料栽培，熟料栽培等等。又根据不同的模式可以分为床栽，菌砖栽培，袋栽，等等。种植户要根据当地的原料进行配置合理的培养基以利于降低成本，常用的主要原料包括玉米芯，棉籽壳，木屑，稻草，麦秸秆，等。生料栽培目前最先进的技术就是量子轰击无压冷灭菌处理，熟料栽培可以采用超短时高温常压灭菌处理。出菇期采用叶服倍增高产管理技术显著增加产量。各种栽培管理方法感兴趣的朋友和同行可以关注我进行探讨交流。
您好，科学兴农为您解答。
平菇蛋白质含量高，含有丰富的矿物质，并且氨基酸种类齐全，是市场上比较受欢迎的一种食用菌。平菇种植的配料种类较多，如棉籽壳、锯木屑、麦秸、稻草、玉米芯等都可以作为 底料，过段时间秋收结束就有大量的玉米芯供应，方便取材。那么怎么用玉米芯种植平菇呢？
怎样将玉米芯制成平菇栽培料？
食用菌栽培料一般有熟料、生料、发酵料三种，而发酵料是比较常用的。发酵料一般要通过堆放发酵的方式，主要步骤包括：
准备配料。选择新鲜、无霉变的玉米芯，晒干打碎成玉米粒大小的颗粒，将玉米芯、生石灰、麸皮、氮磷钾复合肥按照80%、4%、15%、1%的比例进行配比，将原料混合均匀后，按照水、料比2:1混合，原料充分润湿，为了防止发酵过程中其他杂菌滋生，原料中可以混合添加适量的多菌灵。
栽培料堆放发酵。将混匀的栽培料堆放发酵，一般发酵12h到1天，期间当发酵到60℃以上时，从上至下，从里到外进行翻堆，共犯2~3次，确保原料发酵均匀。当栽培料表面出现白色菌丝时说明发酵完成。装袋接种菌种。接种前确保栽培料温度下降到30℃左右，避免温度过高，烧死菌种，接种时为了确保菌丝长满整个菌袋，一般第一层装菌种，第二层中栽培料，然后再装一层菌种，最后封口。在将装好的菌袋放进大棚前先将大棚内部消毒，不免杂菌污染。
后期管理。菌丝长满后要控制好大棚内的温度、空气湿度。一般温度控制在20℃左右，保持通风，湿度控制在90%左右。出菇后可以喷施营养液，促进平菇生长缩短采菇时间，保持适当的光照。
使用玉米芯做栽培料过程中需注意一下几点：
1、玉米芯含糖量较高容易发酵以及种植平菇过程中容易滋生其它杂菌。因此要加大接种量，保证菌丝能够长满整个菌袋，防止其他杂菌生长。2、保持大棚通风，定时进行大棚消毒，避免温度过高，菌袋摆放不要过于集中，一般摆放2层，避免过于集中导致温度过高或者不通风，尤其是出菇阶段，温度高容易滋生杂菌，使平菇染病，影响产量及质量。3、定期检查菌袋生长情况，及时将染病或感染杂菌的菌袋检出，清理出去，避免污染其他菌袋。4、控制好采菇时间。一般在平菇生长至八成熟就可以收获了，收获之后确保将大棚清理干净，避免滋生杂菌。（王）
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