你可以用你家乡的一道特色美食来给武汉加油吗
（陈三姐）我用我们家乡的炸油糕来给武汉加油！
在我们承德把炸油糕也叫炸年糕，一般到过年或者过节时，或者家里来了亲戚才会做。平常是吃不到的。
炸年糕用的是黍子米，也就是我们俗称的大黄米。
把大黄米，用温水捞一下，控到不流水了，再焖12小时，磨成面。
水磨大黄米500克，白糖100克，红芸豆500克，酵母粉5克，80℃的热水200克。油1000克
取500克大黄米面，加入5克酵母粉，拌匀，加入100克80℃的热水，和成面团。盖上保鲜膜，放到暖和地方醒发2个小时。
准备500克红豆，泡一夜，加入500克的热水煮熟，加入100克白糖，压成豆泥。
面团成蜂窝状，一压就瘪下去了。面团就发好了。
用手揪出一块面团，按扁包入豆泥，收好口，挛成面团，拍扁。等油温升到五成热时下入。勤翻动，防止落地，粘锅，防止面饼间粘连。
等油糕都飘起来，两面变成金黄色，捞出油糕。软糯香甜的油炸糕就好了。
热干面。把已半熟的面烫熟，马上捞起，趁热打铁，加齐佐料，加芝麻酱，再加香油。送上一碗热干面，礼轻情意重，给爱吃热干面的武汉人加油！
很高兴能够回答您的问题！
在微博上看到过美食征集为武汉加油的活动，看到有三十多个省市地区的网友把具有代表的特色美食汇总为武汉加油，有些尽详于耳，有些也很陌生，感慨对中国特色美食还是了解不够。
那么各位网友在各省市地区都用什么美食为代表呢？
比如：重庆小面、青海酿皮、新疆大盘鸡、宁夏水盆羊肉、西藏的酥油茶、内蒙古烤全羊。
比如：辽宁西塔大冷面、延吉冷面、湖南常德米粉、黑龙江的烤冷面、河北的驴肉火烧、海南米粉。
比如：贵州花溪牛肉粉、甘肃兰州牛肉拉面、安徽淮南牛肉汤、浙江杭州片儿川、云南过桥米线、天津煎饼果子。
比如：四川担担面、上海的大排面、陕西biangbiang面、山西刀削面、山东煎饼、江西南昌炒粉。
再比如：江苏鸭血粉丝汤、广西桂林米粉、广州干炒牛河、福建沙县拌面、北京炸酱面、河南烩面。
不过我是徐州人，我们家乡有一道特色美食，现在也火遍大江南北，它就是与新疆大盘鸡齐名的徐州地锅鸡！它是中国有名的地锅菜，我想它更能代表徐州。
地锅鸡又称柴火地锅鸡，正宗的做法必备一口大铁锅大炉灶，锅底添入柴火，锅中炖着鸡肉，鸡肉放入花椒八角、鲜红的辣椒，放入花干、干豆角等佐材，放入调料调制，另外和成面团，泡入清水中，然后沿着锅均匀的贴入饼子，饼子吸收鸡汤的浓稠满满的酱香味。鸡肉汤汁鲜嫩，味道留于口齿间。冬天围着大炉灶吃着鸡肉，喝着小酒好多快活。
所以地锅鸡作为我们徐州的特色美食，我更想以它为代表，加油武汉，加油武汉热干面！
你好！我是上得厅堂下得厨房的逸王致李，我爱吃泡菜！很感激你的邀请！最近控制疫情取得了很好的进展，也取得了显著的成绩，为我们的祖国喝彩、加油！向奋斗在一线的英雄们致敬！我爱白衣天使们！
我的家乡在四川，那么我就做一道正宗的家乡回锅肉，回锅肉在我们家乡，基本上家家都会做爱吃，是非常受欢迎的一道菜！回锅肉之所以叫回锅肉，是因为在制作过程中是要再次回锅的意思。回锅肉色香味俱全，是下饭菜之首选！那么家常回锅肉，就是用你家里常有的菜做配菜，称之为家常回锅肉！下面我就做家常回锅肉为武汉加油！这道菜好吃不腻，希望武汉的同胞们吃了这道菜暖心暧胃，增加抵抗力！早日战胜疫症！
做法：
第一步、准备食材：五花肉1斤、豆瓣酱一勺、蚝油一勺、老抽半勺、葱姜蒜、青蒜苗、香芹、花椒、小米辣
第二步、葱姜蒜切成你片、段，青蒜苗、香芹切成小段、小米辣斜刀切成段备用
第三步、锅中加入清水，把五花肉放入锅中，加入少许料酒、姜、葱，煮至沸腾拂去浮沫，肉熟后变硬捞出
第四步、捞出的肉洗净切成薄片
第五步、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色
第六步、加入豆瓣酱翻炒出红油，加入蚝油、老抽翻炒片刻
第七步、放入青蒜、香芹、小米辣炒至断生即可，起锅装盘．
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