怎么制作于都豆巴子
话说，于都人都爱吃豆巴子。
豆巴子有黄豆巴、花生巴等，是一种油炸膨化食品，因形如月亮，也叫月亮巴，是赣南客家人的传统特产小零食之一，是于都人贯穿一生记忆的美味。
豆巴子主要是以米粉、面粉、黄豆或花生等为主材，用油炸成饼圆状，而后以黄豆或者花生点撒在表面，吃起来脆、松、酥、香。
在赣南，每当过年过节或者家中有好事的时候，招待客人，主人最喜欢的就是豆巴。平日里作为家里最休闲方便的食品，没事就想拿一块放在嘴里嚼，那脆脆的、酥酥的、香香的滋味，总是让人欲罢不能!
因为豆巴子满身金黄、酥脆可口，因此被美其名曰“黄金脆”。
有吃货骚客赋诗一首《黄金脆》以此赞颂色、香、味、型俱全的豆巴子：
豆缀圆饼色灿烂，恰似宝珠落金盘；
入口酥脆心舒畅，食之七日恋余香。
非常感谢头条老师的提问，在这里小亚搞野祝头条老师的身体健康万事如意，来说说我自己的亲身经历吧！
话说，于都人都爱吃豆巴子。
豆巴子有黄豆巴、花生巴等，是一种油炸膨化食品，因形如月亮，也叫月亮巴，是赣南客家人的传统特产小零食之一，是于都人贯穿一生记忆的美味。
豆巴子主要是以米粉、面粉、黄豆或花生等为主材，用油炸成饼圆状，而后以黄豆或者花生点撒在表面，吃起来脆、松、酥、香。
在赣南，每当过年过节或者家中有好事的时候，招待客人，主人最喜欢的就是豆巴。平日里作为家里最休闲方便的食品，没事就想拿一块放在嘴里嚼，那脆脆的、酥酥的、香香的滋味，总是让人欲罢不能!
因为豆巴子满身金黄、酥脆可口，因此被美其名曰“黄金脆”。
手工凉皮怎么做
凉皮是流行于中国北方地区的一道不可多得的天然绿色美食，因为地域不同制作方法不同也有很多不同的叫法，比如面皮、凉皮、酿皮等等。夏天快到了好吃的凉皮当然少不了,今天和大家分享一下自制凉皮的具体做法。
食材：高筋面粉、绿豆芽、黄瓜、黑芝麻、蒜、芝麻酱、醋、清水、食用油、花椒、八角、桂皮、盐。
首先准备适量高筋面粉用温水和面，一边加水一边搅拌，搅拌至面粉成絮状，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧面1个小时。和好的面团一定要饧一会儿再洗，这影响到后边凉皮是否能够蒸好且劲道爽滑。
面团饧好以后加入没过面团的水用手边抓边洗，把里边的面粉洗出来。洗到水变白色的时候把水倒进另外一个盆中，再次加水继续洗，就这样一直重复这一步，直到水变清就不用再洗了。
洗出的水静置4个小时或者放冰箱静置一晚上。洗出来的面筋放锅中蒸熟取出晾凉备用。
趁这个时间我们来准备配菜，绿豆芽焯一下水盛入凉水中冰一下，捞出来备用，黄瓜擦成细丝，蒸好的面筋切成小块放在一旁备用。
静置4个小时以后把水的上层清水倒出去，准备一锅水烧开，刚才静置好的面糊加入黑芝麻搅拌一下，拿一个不粘的铁盘或者盘底刷上油，盛入两勺面糊 晃动一下盘子让面糊均匀铺在盘底，然后放入锅中盖上盖子煮1分钟，开盖取出盘子，放入凉水中过一下凉。再把蒸好凉皮取出来放入另一个盘中，刷上一层油防止表面变干就可以了。
凉皮都蒸好以后，把大蒜捣成蒜泥放入碗中，加入凉开水搅拌一下蒜泥水就做好了，锅中放水，加入花椒、八角、桂皮大火煮开再煮5分钟，关火加入盐、鸡精、生抽搅拌均匀，过滤掉大料盛出晾凉备用。
蒸好的凉皮切成长条放入盆中，放入绿豆芽、黄瓜丝、面筋，加入芝麻酱、蒜泥水、晾凉的大料水、醋搅拌均匀就可以开动啦（喜欢吃辣的也可以放入辣椒油）。
爽口劲道健康又好吃的凉皮就做好了。
娟子教你在家做好吃的凉皮，学会了再也不用去外面买了；
面粉、盐、八角、香叶、桂皮、花椒、草果、黄瓜、蒜、芝麻酱、辣椒油、醋、盐、鸡精
1；50g水加1g盐搅匀加入500g面粉，用筷子搅拌成絮状，揉成团醒制10分钟，揉至光滑均匀，盖好再醒
2；加水没过面团洗面，来回揉搓至水变的浓白，然后把水倒入另一个大盆中，这样重复三四回，一直洗到面筋有弹性不易断
3；把洗出来的水全部过滤倒入盆中静置至水和淀粉分离，把水倒掉，剩下的就是做淀粉的原料了
4；圆盘底部抹油，面糊倒入圆盘转匀，盘底铺满，放入蒸锅蒸制起大泡取出凉皮，抹油再放
5；把洗好的面筋放蒸锅中蒸熟，取出切块，凉皮切好一同放入大碗中
6；锅里倒油烧热放入葱姜炒出香味
7；放入八角、香叶、桂皮、花椒、草果，加水煮一会过滤
盛夏即将来临，爱吃凉皮的人也越来越多了。外面卖的凉皮味道虽不错，但各种卫生问题着实让人担心，何不自己在家做呢？凉皮做起来其实并不难，配料也可根据自己的喜好来搭配，非常值得一试！
今天做的凉皮的制作方法，是不需要洗面的凉皮，方法简单，易成功，这种做法在陕西地区是最常见的，每家每户都会做，蒸好的凉皮，浇上自己做的油泼辣子，美美的吃上一大碗，那真是过瘾！此方子可做出两人份的量
凉皮的营养功效
凉皮在冬天食用能起到保暖的作用，在夏天食用可以起到消暑的效果，是一种四季都适合的美食。
食材
饺子面粉
凉水
油
盐
黄瓜
1.水与面准备好
2.和面团
3.饧半个小时
4.加适量水
到此，以上就是小编对于赣州不锈钢制品制作厂家的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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