油炸鱼块的做法是什么
介绍干炸鱼块: 具体步骤: 1、把鲤鱼切成5公分左右的鱼块，鱼头切两半 2、用一些酱油(最好是珍极的香菇酱油)、料酒、五香粉、葱段、姜片、调好 3、把鱼块在调料里拌匀腌制3分钟，同时起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用 4、待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制三分钟左右出锅装盘，想好看可以撒上点香菜叶。 5、开吃，斯文的用筷子，猴急的可以用手，，呵呵 此菜特点:外焦里嫩，鲜香可口，尤其是鱼头，越吃越有味道
现在生活当中，我们的锅越来越小了。吃的食品也越来越精致了。前些日子就出现了这样的一个情况，过年了，单位分了一条5斤多重的大鱼。当时拿到家时还挺高兴，可是要做的鱼的时候一看，这现在家里的电炒锅，电磁炉，燃气灶所用的锅都没法炖下这5斤多沉的鱼。
眼瞅着美味不能分享，这都想办法呀。于是我就想出了把鲤鱼头炖汤喝。剩下的鱼身，我把它切成了很多的鱼块，然后把鱼块放在盆子里，然后给鱼块里加入葱姜蒜沫，倒入料酒，盐，淀粉，老抽，胡椒粉，花椒面。然后用保鲜膜把这盆罩上。等到中午回来的时候再把鱼块用手在搅拌一下，使鱼块接受调料的均匀。一切都准备妥当以后开始点火烧油。等到油温达到九成热的时候再把这鱼块，倒入油锅中去炸，等到炸到金黄色的时候，再把鱼块儿盛出即可。
这时候，一盘香酥可口的香炸鱼块就好了，让我们和家人。共同坐在餐桌前美美的享受了一把。
油炸鱼块做法：
将买来的鱼洗干净，切成小块，这样炸起来方便。
第一，腌制切好的鱼15分钟 料酒 生姜 这两样去腥。
第二，给腌制好的鱼块裹上一次面粉。
第三，锅里加油，油尽量多点，要不然粘锅里了，炸制金黄捞出。
炸鱼块的做法
草鱼
姜
干红辣椒
盐
料酒
十三香
油
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又到了小龙虾的季节啦，不少小伙伴都已经长草很久了！今天，给大家盘点吃小龙虾的好去处！走，掳起袖子，吃虾去！
虾满楼
这家店环境一般，但性价比很高！啤酒龙虾是绝对的招牌菜，烧的非常入味。黄焖龙虾也不错，个大肉紧。吃完后汤汁可别急着撤，叫份光面，吸饱龙虾的鲜汤，绝对美味。
地址：浦东新区 外高桥保税区秋岚路239号(近兰嵩路)
人均：79元
虾蟹缘
交通不太方便，店面也小，但去拔草的人很多。小龙虾、赖尿虾和基围虾都很赞！濑尿虾有黄，味道好，虾也挺大的！很多人钟爱他家的臭豆腐！
地址：杨浦区 政立路757号(近国权北路)
人均：170元
听起来特别没节操的店名实际上小龙虾好吃到飞起！
【盐烤小龙虾】这款小龙虾已经浸过特制卤料，经火这么一炙烤，滚烫的虾壳下的虾肉变得Q弹紧致，咸中带着清甜！
【手握龙虾卷】散发着东南亚风情的龙虾卷，一口咬下去，虾肉厚实，还有三种口味任你选择！
这家的冰镇小龙虾真的太酷炫了好嘛！从来被模仿，从未被超越。烟雾缭绕间，小龙虾们都被深深掩埋其中。
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