农村的养殖户说青鱼最爱吃螺蛳了，螺蛳壳很坚硬青鱼是怎么吃的呢
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喜欢钓鱼的渔友们都知道想要钓到十几、二十几斤重的大青鱼，就应该使用螺蛳作为诱饵才最有可能钓到，这是因为青鱼喜欢捕食螺蛳，又有“螺蛳青鱼”的别称；很多人就很好奇了螺蛳有那么坚硬的外壳，青鱼是怎么吃掉的呢，吃的时候是囫囵吞掉，还是需要吐壳呢？
青鱼吃螺蛳四部曲：一吸、二咬、三吞、四吐。
青鱼因其体背呈现青黑色而得名，是我国淡水四大家鱼“青草鲢鳙”之一，而青鱼由于肉质肥嫩鲜美排在首位，青鱼不仅吃螺蛳还吃河蚌、蚬等其他软体水生动物和螃蟹、虾米等小动物，是典型的肉食型鱼类，而青鱼进食时可以分为四个步骤：一吸、二咬、三吞、四吐。
吸：青鱼有很强的吸食能力，可以将螺蛳等食物吸入嘴中。
咬：青鱼将螺蛳吸入嘴中后，利用口腔内发达的咽齿，将螺蛳、贝壳等坚硬的外壳磨碎。
吐：磨碎后再将食物吐出来。
吞：食物吐出去是为了将碎壳过滤掉，然后就会将螺蛳肉吞食进去。
其它鱼类有的也会吃螺蛳等水生软体动物，比如鲤鱼，但是它们没有像青鱼一样坚硬的咽齿，无法磨碎软体动物坚硬的外壳，所以会在青鱼吐出食物的时候，很有可能就会被捡漏的鱼类偷偷吞吃掉了。青鱼虽然是肉食性鱼类却不凶猛，抢食能力很差，只能眼睁睁的看着自己食物被其它鱼类抢走，这也是为什么其他鱼类不吃螺蛳等软体动物的原因。
青鱼的咽齿是随着青鱼年龄的增长而逐渐发育的，所以体型大的青鱼它的咽齿压碎功能越强，也就更喜欢吃螺蛳等软体动物，而很多幼小的青鱼，由于咽齿较小，压碎食物的功能弱，有时候会被咬碎的硬壳卡在嘴里，最后该处发炎、溃烂、感染，最后死亡，所以2年以内的幼龄青鱼死亡率是很高的，所以在四大家鱼中，青鱼的数量也是最少的。
青鱼咽喉部位的咽齿可以制作成文玩。
能将螺蛳壳等坚硬的外壳磨碎，由此可见青鱼的咽齿的硬度应当非常高的，所以很多人就将这块咽齿取出，经过细致的打磨就制作成文玩把件青鱼石，打磨后的青鱼石如同玉石、琥珀一般晶莹剔透，色泽温润，而且还具有镇惊的作用，常被用来给小儿佩戴镇静辟邪用。
青鱼是肉食类动物，经常捕食螺蛳、河蚌、螃蟹等小动物，所以生长的非常迅速，有记录的成年青鱼体长最长可达两米，最重可达100千克以上，并且青鱼肉质细嫩，少刺，蛋白质和脂肪含量高，营养价值也更高，价格也在四大家鱼中价格最贵。
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青、草、鲢、鳙是民间公认的四大家鱼，这四种鱼不仅易于养殖，也可以混合养殖，同时也是食用频率最高的几种淡水鱼了。在四大家鱼中，青鱼排名第一，不仅仅是因为其个头比较大，还有一个很重要的原因，就是青鱼的肉质很紧致，骨头也少，算得上是四大家鱼中最美味的一种鱼了。关于青鱼，估计不少人也是早有耳闻，它有一个爱好，就是很喜欢吃螺蛳。在鱼塘里面只要有几条青鱼，那基本上就看不到螺蛳了。也是因为青鱼的这个爱好，所以在民间青鱼又有着“螺蛳青鱼”的别称，在有些地方直接叫它螺蛳青、螺蛳混等。可是螺蛳的外壳非常坚硬，青鱼是如何把它吃掉的呢？是直接整颗囫囵吞掉，还是想我们人类吃田螺一样，只吃肉然后吐壳呢？
青鱼是一种肉食性动物，它主要在是在水的中下层活动。而在在幼鱼阶段，主要是以水中的一些浮游生物为食物。这种鱼的生长速度很快，等到长到了以后就主要是以螺蛳、蚌、虾和水生昆虫为食了。所以在幼鱼阶段，青鱼是不吃螺蛳的，原因是它还没有长出吃坚硬的能够咬碎螺蛳的咽齿，也就是常说的青鱼石。对于青鱼来说，它们能够轻松的咬碎螺蛳、螃蟹、河蚌等动物的外壳，就是因为它所特有的咽齿。这是青鱼随着年龄的增长而不断发育出来的，并且会慢慢长大。像一些年龄比较大的青鱼，口中的咽齿还可以用来打磨、制作成为文玩，并且价格还不低。
言归正传，来说一下青鱼是如何吃螺蛳的，其实概况起来也就分为四部：一吸、二咬、三吞、四吐。青鱼一般是在水的中下层活动，并且它也不怎么爱运动，是比较文静的一种鱼，但是它的吸食能力很强，张开大嘴以后，能够轻松的将一些螺蛳、河蚌、螃蟹、小虾等吸食到嘴中。而被吸入到嘴里以后，就会利用嘴中的咽齿，也就是青鱼石来将螺蛳、河蚌等坚硬的外壳轻松磨碎了。然后为了吃到这些外壳内部的肉，还需要再把它们吐出来，就是为了将碎壳过滤掉，之后在快速的吸食到嘴中。这一系列的过程都必须要在短时间完成，尤其是在把磨碎了的螺蛳吐出来之后，如果晚一点那就会被其他的鱼群抢食了。别看青鱼虽然是肉食动物，但是抢食能力很弱，并且也不活泼，基本上只能眼睁睁的看着自己的劳动成果被其它鱼类抢走。也是因为这个原因，青鱼还有一个外号叫“秀才青鱼”。
和过去不一样，如今养殖青鱼的确实要少一些了，在一些鱼塘中也一般很少见到青鱼，这是因为青鱼的养殖成本比较高，生长周期长，同时死亡率也很高。在青鱼刚长出咽齿的时候，由于咽齿较小，压碎食物的能力还比较弱，就会经常遇到外壳卡在嘴里，或者是因此而受伤，从而引发了发炎、感染，最后死亡的情况。现在明白了青鱼是如何吃螺蛳的了吧，你们爱吃青鱼吗？可有见过青鱼石呢？喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注哦！
农村的养殖户说青鱼最爱吃螺狮了，螺狮壳很坚硬青鱼是怎么吃的呢？
在淡水鱼的养殖品种中，青鱼无疑是体型最大的品种。较其它的淡水鱼而言，青鱼属"肉食″鱼种，在水的中下层生活。它专门捕食带壳的诸如蚌、蛤、螺狮等生物，所以人们叫它螺狮青。
青鱼以肉质细嫩但外壳坚硬的螺狮为食，是因为它的牙齿上方咽喉的吞咽处有一块鱼惊。这鱼惊可以在它吃进螺狮的时候，吞噬螺狮时帮助青鱼压碎螺狮的外壳。人们口中的鱼惊又叫青鱼石，但它却不是石头，是青鱼的角质增生而成，专门帮助青鱼压碎带壳食物，以利于这些食物的消化。
其实，幼时的青鱼也同其它的淡水鱼一样，捕食一些浮生物和水草等，等青鱼长大后，达到两年以上，它才能转为以捕食螺狮等壳类为主。随着它体形的增大，它的鱼惊石也会变大，以适应青鱼进食的需要。据说，2005年南京曾捕获过一条重达218斤，长1.86米的庞大青鱼呢。可见，这青鱼的生长寿命及个头，在淡水鱼中无疑是排在前位的。
有一些人在钓鱼时，专门利用青鱼喜欢吃螺狮的特点，用螺狮做为鱼饵，在池塘边或湖边垂钓。他们有时候钓青鱼不只为了吃肉，还为了青鱼体内的鱼惊石。农村人们认为鱼惊石可以做为辟邪压惊之物，常加工成小挂件给小孩子佩戴。
在取出鱼惊石后，先是阴干后根掂了鱼惊石的形状，加工成饰品。然后泡在芝麻油内养个半年之久。这时的鱼惊石不论从外型、色泽等各方面来看，都会让人爱不释手。
所以，青鱼喜欢吃螺狮，是因为它体内湿气拥有一块能挤压碎螺狮壳的秘密"武器"——鱼惊石，有了它的帮助，那坚硬的螺狮壳就不在话下了。
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