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花椒油怎样制作才又麻又香(酉阳县不锈钢制品)

  1. 花椒油怎样制作才又麻又香
  2. 为什么越来越多的人选择床车自驾,吃住在车上了

花椒油怎样制作才又麻又香

浸泡而成的上品麻椒油

上好的麻椒油不是油炸出来的,而是用温油将花椒的味道慢慢浸泡到油里面去的,这样做出的麻椒油才是温而芳鲜而香的,麻只是后味而已。

花椒油怎样制作才又麻又香(酉阳县不锈钢制品)-图1

【麻椒油】

4.锅中油热后放入葱姜蒜,小火熬着。

花椒油怎样制作才又麻又香(酉阳县不锈钢制品)-图2

5.熬至葱姜蒜的颜色都微微发黄即可关火,然后等待油的温度自然降至手温,摸摸锅的外面即可。

6.将凉了的温油过筛到麻椒大碗中,葱姜蒜滤除。

花椒油又麻又香的做法在东北我们是选青花椒做,红花椒做出来有些苦。先把青花椒用清水浸泡几分钟,捞出来控干,放到烤箱里烤干。



把花椒放在坛子里,在放点蒜和大葱。在锅里放上有油,用慢火慢慢的把油烧热冒烟,把油倒入坛子里,冷却一会,用保鲜膜把坛子口封好。过几个小时就可以吃到又麻又香的花椒油了。非常的爽口,非常的香。

花椒油怎样制作才又麻又香(酉阳县不锈钢制品)-图3

花椒油怎样制作才又麻又香?

花椒油也算是厨房里常备的调料之一,我们家因为不是用的特别多,所以偶尔做一次能用很久,下面我就分享一下我自己制备花椒油的方法,算是给大家提供一个参考吧,反正都是很简单的事情。

【制备花椒油】

  1. 首先选择上好的新鲜花椒,就是要那种花椒颗粒表面有一个个饱满油腺的新鲜花椒,里面的物质才是花椒油又麻又香的根本,添加什么进去都取代不了的;
  2. 花椒冲洗干净之后晾干,可以用吹风机吹干,但是最好不要用什么东西去搓、擦拭;
  3. 锅里下花椒量3到4倍的植物油,然后冷油就把花椒放下去,再加几片姜片,小火慢慢熬制;
  4. 随着温度上升,水分蒸干后,开始能闻到香气,这个时候就可以关火了,因为如果温度过高、时间过长花椒的风味物质就会挥发殆尽,这也是有些人榨油的时候闻着特别香,结果最后成品没什么香、麻味道的原因。
  5. 等油温度降下来了,就可以装瓶保存了,花椒也可以放一些在瓶子里,密封放个一到两天就可以开始使用了。

【超级简化版】

如果上面那样的操作还是觉得麻烦的话,还有更简单的:

  1. 弄一个耐高温的罐子或者坛子,然后把干净的晾干的花椒放进去;
  2. 锅里烧热油,油温升到很高的时候关火,然后稍待几秒,等油温降下来一些,不再冒烟了,就倒进去盛花椒的容器里,没过花椒浸泡着;
  3. 等温度降下来就密封保存,需要的时候倒出来用留好了,这种方法比较省事,但是香麻味道可能没有稍微熬制的浓重,不过泡的久一些也不错。
一般制作花椒油还是推荐用新鲜花椒,干花椒已经失去了很多花椒本身特有的挥发性物质。所以用干花椒做有点事倍功半,而且水分少就容易焦糊,花椒油就会发苦。

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谢邀,这个问题中有两个点:一个是“麻”,一个是“香”。我们先讲怎么能够让花椒油“麻”,那就要看选花椒了,要麻一定要选“青花椒”,青花椒的麻味比较重。另外一个“香”怎么办呢?我们在选用青花椒的同时配合一些少量“红花椒”,红花椒比较香,除了红花椒还需要葱,姜,和肉蔻,香叶等香料。

花椒油的制作我们一般选取的是新鲜花椒,刚摘下的新鲜青花椒,需要用清水洗干净,然后凉干备用。食用油的量大概快要把青花椒完全淹过的量就差不多了。

做法:将适量的油放入锅中烧至油中无气泡,冒青烟,关小火,把姜,葱(量根据油量来定,多点点)放入油中,葱全部变黄色了就可以把葱捞出了。接着把准备好已经凉干的青花椒和少量红花椒放入油中,不断翻转让油温加热青花椒,把青花椒的麻味儿融入油中,有肉蔻等香料这时候就可以放进去了(香叶最后放),肉蔻的香味也会融入油中。不停翻转青花椒,青花椒会由青色慢慢变成黑色,等到青花椒差不多全部变成黑色了,没有那种完全的青色的时候就可以关火了,关火后把香叶放进去继续翻动,然后等油慢慢冷却,冷却后密封保存,想要麻一些可以多加青花椒。

为什么越来越多的人选择床车自驾,吃住在车上了

目前随着国民经济的快速发展,旅游业方兴未艾,出行已经成为时尚的生活方式,被人们所推崇和依恋,并且出行方式也在发展和变迁,日趋多样化,至于越来越多的出行者选择床车自驾,我认为更重要的为以下几方面的原因:

出行的自由化

作为自驾游的一种衍生方式,房车或床车出行已经成为较为普遍,并且呈现出一种日益快速的发展趋势。只是经济条件好的选择房车,经济条件不允许的选择了床车而已。床车作为房车的经济型,和房车一样具有灵活性、随意性等特点,极大满足了出行者的选择性和便利性,无需在旅途上为住宿和餐饮消耗太多的精力,使游人更专注于景色体验。

出行的经济化

床车出行者,和房车出行者相比,一般为经济条件较为拮据的精神驴友,他们不追求条 件的舒适度,只是为了满足出行的必需条件,为了能走得更随意,走得更遥远。他们改装的所谓床车,简单简陋,只是为了能在住宿和就餐上节省较大的费用,为长期旅行节约资金。一般的床车出行者,往往伴侣较少,更多的是孑然一身,称得上资深旅行者。

出行的生活化

更多的房车或床车出行者,他们更追求出行的生活化,追求旅游途中的生活细节,在旅途中感悟生活,在生活中感悟旅行,颇具小资情调。他们把出行当做生活的一部分,人生的一部分,注重生活的感受。床车出行者拥有较为丰富的精神世界,他们长期外出,把旅游当成了苦行僧式的生活磨练,并且他们大多数是自媒体爱好者,擅长把旅途中的生活点滴分享给大家,并获得一定的生活来源。

我坚信,房车和床车旅行正愈来愈为出行爱好者所热衷,很快会普及开来,当然,我们的车辆生产商也应该在出行的体验感上下功夫,顺势而为,除了考虑房车的舒适性,更应该考虑房车的经济性,让出行爱好者能拥有自己的房车,在旅途中告别床车。

玩床车自驾已经3年多了,行程6万公里,长途自驾去过两次新疆、两次西藏,云南转过一年,可以说床车对于不是长期在路上旅居的、还没退休的车友是非常好的选择。

闯进床车这个领域其实我们是被逼的,2016年的十一我们去中朝边境玩,计划晚上在抚松休息,结果转了一圈很多旅店都满员,有床位的单间380一间,其实就是原来60-80一间的普通旅店,条件一般还这么贵,我想起以前在松江河电厂宾馆住过,就过去问问,可惜这里也满了,只剩下套房700一间,这也太离谱了,我俩一商量算了,车上不是有睡袋么,今晚就体验一下住车里。说起睡袋那原来是准备住店时用的,没想到现在能用上。在宾馆停车场开始了我们的床车初夜。这一宿睡的还不错,没什么不适的感觉,在六道沟的时候本来还想着住旅店,可实在是不满意,索性在政府院里继续住车里。以后我们一路就一直这么住了。那时装备还很简单,都是原来户外露营用的,现在当然已经升级了。

中朝边境回来后的一天媳妇兴奋的和我说发现了一个帖子,讲的是一种自驾游方式,那就是床车,这是第一次听到这个词。媳妇给我发来沈阳老万的帖子,这一发不可收拾,天天看,那个时候可以说是废寝忘食,熬夜追贴,用了一周把沈阳老万的帖子全看完了,当时很兴奋,原来还有这样的自驾生活方式,感觉打开了另一个世界的大门。从此在论坛找了很多的床车自驾的帖子,那时风吹白雪,杨娃子家,老牛自改床车自驾26国等等帖子追了好久,经历实在太丰富了,这样的自驾游方式真的太方便了,不受到处找合适旅店、到处找吃饭的地所束缚,随性而来,遇到美景就可以住下慢慢欣赏,那种生活方式已经让我沉迷其中。

那时开始就很冲动的买了不少的装备,当然后来经过几次出行的验证很多都是冲动不实用,走了不少的弯路,在不断验证优化再验证再优化的过程中找到了更适合自己的床车出行模式。

只有经历过找不到住宿地方,天价住宿,堵车、自然灾害、风雨天气无处吃饭等等囧事,才能明白床车的方便,经过多次的优化调整装备,我的床车已经做到了可以长期出游,改成了移动的家,可以说床车自驾游真的是很好的方式。

为什么越来越多的人选择床车自驾,吃住在车上了?

随着咱们国家的基础建设不断的更新完善,作为人民的我们生活水平不断提高,汽车的拥有量也在不断的上升,在几年前就已经进入大众的旅游时代了,经过这些年对旅游参与方式的不断更新,慢慢的就有一部分人从单纯的自驾游,转变到房车和床车自驾游上面来了。

自从自驾游的兴起,还带动了农家乐、渔家乐等,还可以走到离城市更远的地方,去体验户外的露营等生活,给枯燥的生活带来很多生趣。

现在各种假期在多了起来以后,旅游的人也确实多了,退休的朋友目前是自驾游吃住在车上的最大人群,虽然吃住在车上,但是生活水平一点不减。

吃住在车上就的油能吃住的车,这样又带动了轻客和房车市场。

以我以往自驾游的经验,经历过很多对景区的不舍而不得不离开,离开陶醉的美景去找晚上下榻的地方,甚至要开车到很晚才能找到适合的住处,所以我后来把两箱车改造成床车,这样就可以仗剑走天涯,一辆床车满足我自驾游的需要!

我今年也加入了退休人员的行列,感觉要长期旅行,原来的两箱车就显得局促了,5月份退休就买了一辆轻客,目前正在改车阶段。

到此,以上就是小编对于酉阳县不锈钢制品加工厂的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。

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