在农村买了一条30多斤的青鱼，发现有块青鱼石，如何把它取出来呢
首先农大恭喜你，虽然说青鱼石并不是怎么昂贵，但是一块好的青鱼石也是不容易遇见的，青鱼石在北方农村也还是很稀少的。我舅舅原先在湖南经商，他就喜欢经常去湖里捞鱼，在我表弟小的时候，他获得了一块青鱼石，当时如获至宝一样的开心，还奔走相告。
青鱼石也有人叫鱼枕石，据说还有其他不同的叫法，但都是这样的一件东西罢了。青鱼石是生长在青鱼的咽喉部位，就像是辅助鱼吃东西时的磨牙，把吞下去比较硬的食物，可以通过青鱼石进行挤压研磨，帮助鱼易于消化。
之所以说青鱼石稀罕，而是因为只有比较大的青鱼，它才有这种有利用价值青鱼石，青鱼石质地坚硬，所以也被称为石头了，并且经过加工后，色泽像玉一样，很是剔透，过去农村孩子就有带着青鱼石的，据说可以防止孩子受到惊吓等作用，这不过也只是心理作用，倒是很好看还是比较现实的。
至于说青鱼石怎么取下来，其实方法也并复杂，小心谨慎一点不要搞坏了就行。青鱼石就生长在鱼的咽喉部位枕骨处，位置明显又突出，有点像是心性的一块东西，与别的东西有着比较突出的差异。
使用刀具等把青鱼的胸鳍大关节切开，尽量不要使用刀具触动到了青鱼石。再用小勺子等工具把青鱼石从鱼枕骨上面别下来。由于青鱼石在新鲜的时候，其硬度还不高，在取下来的时候，主要不要对其造成损坏。
青鱼石取下来之后，不要放在阳光下暴晒，把青鱼石清洗干净后，可以放在室内比较干燥的环境下自然阴干即可。阴干后的青鱼石在做加工成其他物件，也算是一个很不错的饰品了。
多年前，农大工作期间，有一位江西的同事曾送给我一块，虽然成色并不怎么好，但也是人家的一片心意，至今保存着。以上就是农大关于青鱼石的一些了解，供参考。
你好，我是冒蓝火的小农民，很高兴为大家解答这个问题！
看到这个题目，我就想起来了去年年底水库清鱼的事情，因为我们村靠近镇上的一个小水库，每2-3年都会请人专门打捞一次，一是为了保护水库的生态问题，二是为了造福乡里人。去年年底的时候，恰逢打鱼，村里人早早的都跑过去了，三艘渔船下去，不过一上午就收获满满，因为我父亲在其中，就拿了一条快有六十斤的大乌青，硬是叫个人抬了回来，足有我一般大小，我都好奇为什么鱼还能长这么大，父亲说这还算一般，最大的有一百来斤呢！
那像题主说的青鱼石是什么呢？当时我也不了解，就看见父亲给了我看了两块差不多有小半个手掌大小的“鹅卵石”样的软石头，但是有些透明，很好看，我以为他是从水库里捡的，之后告诉我说是从鱼身上得来的，还说这两块石头可是比鱼贵，是鱼的喉咙里取出来的，不要点时间可是不行，也算是“鱼宝”吧！
那具体是怎么取出来的呢？方法比较简单，直接用刀子割开鱼鳃下面的喉咙处，靠近下鄂的地方就能看见，刚开始比较软，要小心点，不要留下什么划痕，然后就放些阴干就好，一般鱼越大青石就越大，也看运气。
你们都见过青鱼石吗？知道它们可以用来做什么吗？欢迎留言和大家分享哦！
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青鱼作为我国四大家鱼之首，其实性非常杂，主要是以水中的小鱼、小虾、螺蛳等水生小动物为主食。其余的价格也不是太贵，一般在6元左右一斤，对于青鱼之前并不是因为青鱼的肉质浅，而是因为青鱼头部含有一种叫青鱼石，有的也叫鱼惊石。主要是因为青鱼石在青鱼头部的枕骨咀嚼螺蛳时角质层硬化慢慢形成的。一般青鱼达到10斤以上，才能够有这种能力吃螺蛳，主要是靠头部的枕骨来压碎螺蛳。
对于农村买了一条30斤的青鱼，可以说这是一个比较大的青鱼了，至少生长在10年左右，当然青鱼生长的速度非常的快，有的青鱼重量多达100多斤，是一个体型比较大型的鱼类品种。可以说题主购买的这条大的青鱼体内是含有青鱼石的，这条鱼每个月应该能吃10斤左右的螺蛳。所以这条青鱼的头部含有的青鱼石如鹌鹑蛋那么大。当然对于大型的青鱼所含有的青鱼石越大，特别对于100斤以上的青鱼头部含有的青鱼石特别大，按照现在的市场价格能卖到6000元以上，可青鱼相比较青鱼石就不太值钱了，只能够卖到1000元左右。
对于青鱼石取出的方法非常的简单，一定要了解青鱼石的位置，就是在头部的喉咙附近，一个比较圆形的，或者椭圆形的似乎不是太明亮的一块小石头，重量也不是太大，可以把这一块小石头取出来，这就是我们所说的青鱼石。青鱼石主要是存在10斤以上的青鱼的头部，而且青鱼石相对来说是比较硬的，可以在青鱼喉咙处就能找到这块青鱼石。取出的青玉石需要经过打磨以后，才能够出现比较润滑的色泽，在农村经常被用作吊坠使用，主要是为了防止孩子受惊吓或者避邪。当然现在深受城城市人的宠爱，好多人已经开始把青鱼石作为一种商品进行交易，价格也在不断的上涨。
总之，对于一些喜欢吃青鱼的人，需要知道青鱼的一个另一处值钱的东西，那就是青鱼石，在农村大部分叫做鱼惊石，因为农村一般要用这么鱼惊石来辟邪作用。而且对于青鱼越大，青鱼石也就越大，而且越大越值钱。取出青鱼狮的方法非常简单，也就是在青鱼的头部取出，而且青鱼石有比较的硬，可以随意的取出，不用特别的小心，取出青鱼石以后经过打磨以后就成为了一个美丽的吊坠，色泽非常艳丽。
最早知道有青鱼石，是在七八岁的时候。那时候当地有一个大型水库，需要重修大坝，所以在冬季的枯水期，放水修缮闸门和护坡大堤。这个水库是建国初期修建的，几十年没有放干过水，放水后人们打捞出一条非常大的青鱼，有门板那么大，据说有一百多公斤重，从鱼头里面取出来一个小孩拳头大小的青鱼石。当时人们也只是惊叹好奇，据说拿着当“辟邪”之物用，没有说有多大的经济价值。我只是远远的看到了一眼，最后归谁也不清楚！
青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼，它们是淡水鱼种的佼佼者。主要这几种鱼一起养殖，由于生活的水层不一，吃的食物不同，所以是非常适合人们搭配来混养的鱼种！
这里面比较有意思的是:青鱼和草鱼比较相似，好多人傻傻分不清。它们最大的区分就是由于吃的食物和生活的水域不同，造成它们的体表颜色有所不同。青鱼栖息在水域底层，以螺蛳，蚌等水生物为食，属于“食肉”鱼类；而草鱼主要吃草，顾名思义才叫草鱼。由于它们不同的吃食习惯和生活环境，草鱼体表光亮，发白黄色；而青鱼颜色发深青色，或者浅黑色。看颜色一眼就辨认出双方的特色。
那么如今人们养殖青鱼少了，主要是青鱼的食物来源是一个大问题，没有充裕的食物来源，养殖青鱼需要投资大量的螺丝等食物，没有食物供养，自然生长的青鱼长的太慢了。
由于青鱼吃螺蛳这种带壳的软体动物，需要有能力把软体动物的外壳“咬”碎，才能吃到“肉”。因此，青鱼在自然进化中，在鱼的喉部，产生一种坚硬的“鱼舌”，用来合力挤压碎螺蛳的外壳，才能享用美食。
后来被人们发现以后其“鱼舌”的经济价值，开始开发利用。由于这块“鱼舌”坚硬如石，产自于青鱼，才叫青鱼石。这种青鱼石越大越值钱，一般的上了三年的青鱼，才能形成青鱼石。
像题主在农村买回来的青鱼，三十多斤的青鱼，一般来说都是人工养殖的青鱼，有青鱼石了，大小与品质好坏，需要取出青鱼石再说。就在鱼头里面的鱼喉部位，轻轻刨开鱼头，取出便可！
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