马上过大年了，你家乡有什么土特产可以被称为年货之王
我在我们东北那旮瘩，过年得土特产？
基本上冻梨，冻柿子，榛蘑，大鹅。特别是酸菜炖大鹅，老好吃了。
东北的粘豆包，东北的冻饺子，哈哈哈，前几天头条上还有一户东北人家包了好几袋子饺子冻起来，跟人家晒粮食一样。一院子都是饺子，我怀疑她家开饺子馆的。[呲牙]
东北还有一个香肠真的很好吃，和四川的香肠不同，北方的香肠烟熏出来，像培根的味道。很好吃，最有名的就是哈尔滨的秋林的香肠。想着都能想出它的味道。
好想回家过年啊，一大家子其乐融融。
我觉得我们东北过年最具特色的应该是这个冻梨。
黑糊糊的有的人不敢吃，
但是真的超级好吃😋，
吃过的都是爱的不要不要的。
有没有相同爱好的？
我的家乡是在安徽省亳（bo）州市，要说我们这里的土特产，年货之王，最能想到的就是：《亳州粉皮》。
1 先说一下亳州粉皮的由来，
亳州粉皮主要流传于亳州地区的传统特色食品，最早记载于北魏《齐民要术》。剧说其粉皮具有千余年的生产历史，千年美食，流传至今，真的让人不可思议。相传明万历年间曾作为贡品进贡朝廷，成为贡品之一。
粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
1、减肥：粉皮本身热量低，而且碳水化合物含量高，能使人产生饱食感，有助于减肥。
2、补充营养：粉皮含有蛋白质，脂肪等多种人体所需营养，能够有效补充营养，缓解贫血症状。
亳州粉皮筋骨强、色白、入口滑润，可拌凉菜、也可烩、烹、炖、烧，是当地家家必备的日常用菜。
1：准备工具：淀粉（绿豆、高粱、豌豆、山芋等加工成淀粉）铁皮罗罗，高粱杆。
做法：取淀粉一斤，加入水，调成稀糊，用大锅加水烧开，用勺子取淀粉50克左右，放入罗罗里，转圈的晃动均匀，然后慢慢停止，淀粉糊在锅里摊成薄薄的一层，然后放入沸腾的水面上，沸腾两分钟，迅速捞出放入凉水内，用手慢慢将薄淀粉皮从铁皮罗罗内扒掉，放在特制的高粱秆或苇子做成的帘子上晾干即可。
大蒜适量、捣蒜神奇（蒜臼子）、水适，大蒜去皮拍碎放到蒜臼子里。加入盐捣 成蒜泥
拿个不锈钢盆，把准备好的粉皮，黄瓜，胡萝卜，放入盆里，接着加入：盐 味精 白糖少许，白醋，蒜泥，辣酱油，香油，搅拌均匀。最后撒上：香菜和蒜黄，美味的粉皮就做好了，是不是特别的美味啊。
问：粉皮出锅后为什么要马上放进凉水里？
新疆伊犁的马肠子推荐一下
熏马肠，新疆伊犁特色美食，是哈萨克族过冬必备的食物，其味道鲜美是招待客人的上等食品。初冬开始，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋葱等，可煮熟、蒸食。
2配料
马肠子、马肋骨肉、盐、洋葱、胡椒等
3制作方法
先用开水大火煮10-15分钟，期间要起气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡，否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟。煮熟后即可出庄锅、冷却，切片。食用时可根据口味添加佐料：1 切丝洋葱覆盖肉片上。2 胡椒，生辣子粉，盐、混合后干沾 3、蒜泥香油沾汁。4，熏马肠和土豆条烂炖。5，熏马肠抓饭。6，煮的汤做揪片子，汤面条。味道鲜美是招待客人的上等食品。
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