70后美食桃酥怎样做
你好,我是益食小厨,很高兴回答你的问题。
前两天刚好制作了桃酥,现在把做法分享给大家。
原料:低筋面粉100克,白砂糖25克,花生油50克,鸡蛋10克,泡打粉1/4小勺,苏打粉1/8小勺。
制作步骤:
1,将花生油,打散的蛋液,白砂糖在大碗中混合均匀。
2,面粉和泡打粉,苏打粉混合均匀,过筛。
3,将面粉倒入第一步的花生油混合物中,揉成面团。
4,取一小块面团,搓成小圆球。
5,将小圆球压扁,放入烤盘,在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱,180度,中层,20分钟,烤到表面微微泛黄即可。
补充
你好,很高兴能回答你的问题,现在分享一下我的桃酥的做法,希望能对你有所帮助!
身为80后的我对桃酥也是情有独钟,它承载了我们这一代人的记忆,还记得小时候每次妈妈或者爸爸出远门回来肯定会给我们带一些桃酥回来,虽然不是很多但是可把我和弟弟乐坏了,那时候对于我们来说这个可是难得的美味。桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃甜点,以其干、酥、脆、甜的特点而出名,主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。 相传在唐元时期,景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工,由于当时工作繁忙,当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙,由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳习惯,故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用,便纷纷仿效,因此取名“桃酥"。
下面我来说一下我的桃酥的做法:
鸡蛋1个、白糖80克、小苏打2克、泡打粉3克、食用油100克、面粉(最好是低筋面粉)250克、黑芝麻适量。
1、先把鸡蛋打入大碗中,然后加入白糖、小苏打、泡打粉搅拌均匀。
您好!我是小橙子,很高兴能回答您这个问题。
身为80后的我对桃酥也是情有独钟,它承载了一代人的记忆,记得小时候如果谁家过生日,妈妈去吃酒席,回来定会给我们带一对这个桃酥回来,这可把我乐坏了,那时候对于我们来说这个可是难得的美味。
桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃甜点,以其干、酥、脆、甜的特点而出名,主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。 相传在唐元时期,景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工,由于当时工作繁忙,当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙,由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳习惯,故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用,便纷纷仿效,因并取名“桃酥"。
下面我来说一下桃酥的做法:
准备食材:
面粉250g、猪油100g、鸡蛋1个、白砂糖80g、小苏打1/4tsp、泡打粉1/2tsp、黑芝麻适量。
步骤:
1、白砂糖,加入鸡蛋搅拌均匀,加入猪油,充分搅拌均匀。
2、面粉中加入小苏打和泡打粉,混匀。
3、倒入油蛋液,切拌均匀成团。
桃酥:1.核桃放烤箱烤10分钟,拿出来放凉,用擀面杖敲碎。
2.准备材料称重:低筋面粉200克,色拉油110克,泡打粉4克,大苏打2克,白糖80克,蛋液30克,食盐1克,核桃60克(可多可少)。
3.鸡蛋液,白糖,色拉油混合,搅拌成泥状。
4.面粉里加入食盐,泡打粉,小苏打,混合均匀。
5.粉面过筛到蛋液里,搅拌匀,放入核桃酥,捏匀即可,切勿揉搓。松弛20分钟。
6.把面团分成大概30小圆球,用手按压扁,表面刷蛋液,撒点黑芝麻。
7.放好在铺锡纸的烤盘里,烤箱175度,25分钟,就好啦!休息观察烤箱的桃酥是否上色变金黄,不能烤太长时间了,否则有苦味,不好吃。
到此,以上就是小编对于鹰潭不锈钢制品制作招聘信息的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。