怎么炒空心菜才不会发黄
你好，很开心回答你问题。
空心菜是平时大家很容易吃到的美食了，像我做空心菜时候，有个小窍门，几分钟就炒熟，也不发黄，口感跟饭馆里的空心菜，没有两样！
做这道菜时候，就一个字快！发黄是由于你炒的时间过久了！菜色变了，口感也不好吃，自然也没有了食欲了。
空心菜遇热就会发黄，而且很容易流失其中的营养成分，因此在烹饪时要尽量快速。下面简单教你小窍门！喜欢的话，记得为我点赞，谢谢哈。
做法
1.将油放入锅中烧制8成热，之后倒入蒜，辣椒末超香，再倒入空心菜大火迅速翻炒。
2.在空心菜八层熟的时候放入盐，糖，味精同样要迅速翻炒可以出锅。
是不是很简单呢，赶紧试试吧。
很高兴回答您的问题：
空心菜属于质地脆嫩的一种蔬菜，维生素和纤维素的含量是非常高的，并含钾、氯等调节水液平衡的元素。怎样使炒出的菜口感好、颜色又绿；我为大家解读下做菜的步骤。
一.蒜末空心菜
2.主料空心菜300克，杭椒2个、大蒜15克
调料：盐6克、味精3克、白糖2克
3.制作：空心菜摘洗干净，切成寸段。杭椒顶刀段，大蒜剁成末。
4.锅中烧水加点色拉油、盐，水开后放入空心菜焯一下，迅速倒出来；用凉水冲一下，保持它的色泽不易变黄。
5.锅中加入底油，把蒜末和杭椒放进去炒出香味，开大火下入空心菜，加盐、味精、白糖迅速翻炒均匀即可装盘。这道菜我们就完成了，口感、颜色、香味都不会差。
希望我的回答能给大家带来帮助，谢谢。
6.注意事项：焯水后一定用凉水冲一下，炒制时大火迅速翻炒，即可以保持空心菜的脆嫩又可以锁住它本身的水分不易流出。这样做出来效果会很好。
空心菜含铁量比较高，遇到空气容易被氧化，所以才会变黑发黄，让空心菜保持色泽有几个小技巧:
1、炒前先用白醋浸泡一会，泡好清洗干净即可炒制。
2、炒空心菜时加少许料酒。
3、炒空心菜时多加点油，使空心菜与氧气少接触。
4、炒前把根茎分开加少许食用油和盐焯水，因为空心菜的根和茎熟的时间不一样，分开焯水可以保持同时熟透。
空心菜变色和菜质也有关系，买空心菜可以这样挑选:
1、空心菜叶子越绿代表越新鲜，叶子越宽大越好吃。
2、切口处没有腐烂变色的最新鲜。
3、一般是茎杆细的吃起来比较嫩，茎杆粗的吃起来比较脆。
4、闻起来气温太重，有农药残留的不宜购买。
空心菜先用水烫一下，水中少加盐，烫完迅速放入冷水，这样就能保持绿的颜色
你最怀念的家乡的味道是什么
我最怀念家乡的味道是北海大葱蟹酱。
我的家在北海边上，每年的这个季节，正是北海蟹子上市的时间，也是大葱出园的季节。
把活海蟹切成块，放盐淹成蟹酱 ，再把大葱切成小段，把红辣椒切碎。
辅料是白酒、生姜、大蒜、八角、花椒、生抽，全部调在一起，过一段时间闻着就是自然的香和自然的海鲜味道。
这个大葱蟹酱比较符合大众口味，男女老少都很喜欢，一顿饭有两勺就能吃上两个大馒头，也是一种下酒菜，是走亲访友的最佳食品。
这就是我一生最怀念的家乡味道。
我最怀念的家乡味道是妈妈炒的“🧄蒜苗回锅肉”，我岀身在文化大革命时期，国家动荡生产力滞后，人们生活困难🥱填饱肚子是老百姓最大希望，父母两人挣的工分需要养活几个子女，劳力少分的粮食就少，粮食不够吃，勤劳🐝贤慧的妈妈变着花样参杂红苕.土豆.🥔南瓜🎃和野菜做饭尽量填饱一家人的肚子，可是既便这样每年粮食也都短缺，每到粮食短缺父母心里非常痛苦😖不得不放下自尊找村里人借粮，期盼明年能好👌点......
记得儿时妈妈👩带我到外婆家，我和院里小朋友嬉闹正欢时，怱然有一股香喷喷的味道传入鼻尖，长我几岁的表哥欢呼起来，嘴巴👄立马吧叽吧叽起来，表哥大喊一声谁家在炒蒜苗回锅肉，在这股奇香的味道面前再好玩的游戏立即嘎然而止，顺着香喷喷的味道一路找寻，原来是外婆家🏠的灶房传岀来的，外婆在灶下烧🔥火，妈妈在灶上炒着油爆爆红亮亮.蒜苗叶色鲜绿.略带豆豉香味.形如灯盏窝回锅肉，这就是我记忆中第一次吃“蒜苗回锅肉”，这种味道已经深入我骨髓。
时隔多年，不管身处在哪，现在物质丰富.生活节奏加快.回锅肉已经是百姓餐桌上的家常菜，或许是因传统养殖模式发生变化.原材料猪肉也发生了变化。再也吃不岀记忆中蒜苗回锅肉的味道，这种魂牵绕的蒜苗回锅肉的味道就变成我最怀念的家乡味道。
你好 很高兴回答你的问题，最怀念家乡的味道是什么？
十一正好回老家了 怀念的味道也都吃了个遍，但是回来还是会想念家乡的味道。
这次回家最爱的是烤馒头，馒头怎样烤才好吃。
烤馒头
1 把馒头切三刀 四片拿钳子串起来
2 放在火上先把二面烤干变黄色
3 在馒头上刷油
4在烤一下 油吸进馒头里 撒一点烧烤调料或孜然 茴香 盐 喜欢辣的加一点辣椒粉
普通的馒头一下就不一样的味道 简单易做 酥脆好吃
我是河南人，关于家乡的味道大多数人都知道的，老家的羊肉烩面，牛肉胡辣汤，烧鸡等等！我最怀念的除了这几样还有比较普通但是难以忘却的味道。小时候老家农村小河池塘里有很多叫不上名的小鱼，星期天拿上用纱网自制搬网子和几个小伙伴去捕鱼！大半天的时间就能网到一大碗小鱼，拿回去老妈清洗盐制，然后用面拌下过油一炸，凉上一会儿复炸！用炕好的薄饼一卷！哇！哪滋味！用河南话说给个县官都不干！ 还有走街串巷卖热豆腐，卖羊杂碎的！都是难忘的美味！
到此，以上就是小编对于横县不锈钢制品加工厂的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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