自己酿制的酒真的会比市场上卖的酒好喝且健康吗
我以前不喝白酒，但有一次同学聚会喝到我同学自家蒸的白酒。切实好喝！还不上头！不会口干！宁都谷烧真的好喝！
自己酿的白酒，理论上讲是安全卫生的，起码的比市场上的酒精酒好得多，但要符合三个条件才行。
第一个，有一定酿酒史的家庭槽坊。做酒的时间越长，做的酒会越好。在民间，酿酒是个传统手艺，也是一门艺无止境的技术。所以俗话有说，酿酒做豆腐，一辈子学不透。初学咋练的，制备一套家伙新做酒，酿出来的酒就不敢说百分百的好喝还健康，起码酿酒的经验不够。
第二个，有吃大苦耐大劳的精神和干劲。老话说，世上三样苦，酿酒打铁磨豆腐。这三样活计，不仅重体力，还很费脑力，拼手艺。再就是制作流程和生活节奏相矛盾的苦。譬如酿酒，不论哪道工序上来，人的生活节奏就要打乱，该吃不能吃，该睡不能睡，必须把事情做完。没这种劲头，是做不好这活的，酒体质量必然会受到影响。
第三个，有着洁癖一样的讲究劲。家庭槽坊做酒，从粮食到发酵，从设备到存放，必须的干净，而且讲究无止境，没有最干净，只有更干净。整个流程下来，不怕没有现代的过滤和检测，就怕不卫生，每个环节都容易出问题在卫生上。
概括而言，家庭槽坊酿酒，坚持的是传统方法，讲究的是卫生和技术，靠的是手艺人的良心。任意一个方面出偏差，做出的酒就值得考量。
这个问题提的很好！大家老是以为市面上的酒都是食用酒精勾兑的酒，再加上自酿的酒不管怎么样都是自己看着酿造的，还有对勾兑这个词的误解，觉得自酿酒是好的！其实这是一个想当然的理解，真的要是大家都这么想这么做，那么茅台，五粮液，泸州老窖这些名酒怎么这么高的销售额？
其实大家总是觉得自酿酒要比市面上卖的酒好，是因为大家对市面上的酒不放心，觉得不是自己亲眼所见的不放心，自酿酒自己的粮食自己动手心里踏实！但是问题在于自酿酒其实看似简单，其实它是个系统的工程。粮食配比是怎么样的？放酒曲要多少？发酵到什么时候可以蒸酒？哪个区间的酒最好？如果不出酒怎么办？酒太辣口怎么办？这就是需要面对的问题！自己喝酿点即使粮食废了或者出酒少还无所谓的，但是一旦是要自酿后卖出去这里就有成本问题了！
我觉得吧自酿酒还是可以做，但是得看你有多少资金投入，其实即使开个小作坊酿酒资金投入都非常大的，
像贵州这边酿造的玉米酒看似普通都还是需要不少钱，而且玉米酒那个味道是无法去除的，很多人喝不惯那个味道的！
再有就是勾调口感上，自酿酒一般来说勾调上的确一个很有难度的地方，勾调不好酒体就废了！茅台镇上很多小酒厂你以为个个都是能自产自销吗？其实很多小酒厂都是酿点酒放着，很多大酒厂来收购去再进行勾调的！要真的自产自销从酿造到卖出去要多少个环节？有那么多资金玩吗？知道茅台集团有多少酒是自己酿造的，有多少是在外面收购的吗？茅台集团敢这么做说明它对自己的勾调的技术是有绝对的自信的！所以勾调才是里面的核心技术！很多自酿酒就是勾调上没有办法所以很多酒体的味道不能去除！
所以我觉得自酿酒是可以，但是玩玩就可以了！真的能开酒厂的还是有资金和技术上的支持才敢做！其实真的的纯粮好酒是不少的，大家缺乏一个可靠的渠道和诚信的卖家。作为一个酱酒人我觉得要诚信做人踏实做事，把控好自己的酒质才是一个酱酒人应该做的！上面是自己喝的习酒勾调的纯粮坤沙酒，给客户推荐的也是自己喝的！有兴趣的朋友可以私聊！就是为了自己把控好酒质对自己的客户负责，让大家喝上好的纯粮酱香酒！卖酒其实是卖一个人的品德，纯粮酒质好才是硬道理不管是不是自酿的！
作为一个酿酒人，客观的说，充斥市场的添加剂勾兑酒大行其道，深感化学制剂危害的人们就会思考，标称有机自酿白酒健康好喝吗？也许事实会让你失望，当然也有惊喜！自酿白酒工艺决定酒质优劣，所谓新工艺白酒多用糖化酶加酒精干酵母液态发酵酒。其酒不应有酒香绵柔，除非添加。酒质较差，谈不上好喝！如是酒曲酿酒，也看工艺，譬如问题多为:杂醇油超标，降度技朮不成熟，酿造人技术粗糙等。但是一个优秀的酿酒人，可以酿出口感绵柔，回味余香，健康爽净无任何添加物的有机白酒，纯粹是酿酒微生物的生物酿造过程！
“无论做什么，做到极致那都是艺术”，这句话有没有道理
能努力做好自己的本质工作,也是艺术,在家里能把房间收拾很干净,物品摆放整齐,也是艺术。艺术有很多种如:绘画,设计等等。
有，行行有状元，到了极致，就熟能生巧，随心所欲，进入艺术境界。
极致如果指有创造性。的 给予人有美的享受 和 情感及知识的作品。那么无论做什么。能达到这程度 都可称为艺术
艺字 包括很广。从器物 环境 建筑 美术 还有文学 影视 声乐 等 我们常常一谈艺术。就会从窄义上去理解。即文学绘画 影视 舞蹈 声乐 等去说 忽略了它的广义。
我们常见的古董 特别是故宫博物院收藏国宝 无一不是艺术品。就是平时工匠作的器物 只要他发挥自己想象力 掌握高超的技艺。用自己的或借鉴别人的经验创造出 有创意的嚣物 都是艺术品。如我有套紫砂壶茶具 我就把它当艺术品
我们常在影视上见时装表演。有时 模特把几块布 一折叠 披在身上 迈着轻盈的猫步 从舞台上走过 给人飘逸欲仙的感觉 这就是服装设计师的新创意作品。的展示
我们去旅游景点 那环境美若天堂。这也是设计师们的选择和创造的结果 给人以美好的艺术享受
我们参观故宫等古是。那飞檐斗拱 描龙画凤 汉白玉雕刻 就是地板砖 无一不含艺术 有的古建筑至今仍然被国际友人赞誉
小到厨艺 那盆里面装的食品 被厨师 打扮得似龙像凤又有鲜花装饰。在这美丽的艺术品面前 关顾欣赏。而舍不得动筷子 ，
就是我们常见的家具车辆。手表 等等 有时你会觉得眼睛一亮 那是某个有创意的新产品。让你有美女感
所以不要把艺术限于窄义上 放眼 世界 凡是给你带来美的享受 又让你动情又长知识的东西。都是艺术品
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