有没有好的卤水配方推荐呢
你的这个问题很难回答，卤水分很多种，白卤，红卤和黄卤，每种用途不同，同一种卤，卤制食材不同，配料也不同，你可以关注我，有不懂可以问我。
卤水配方可以说是仁者见仁，智者见智，每个人用的配方可能都不一样
说到底香料不是最重要的，重要的卤水的保养和使用，很多老店的卤水是用了很多年的，里面积淀了长期卤菜的香味，越卤越香。
这是4升水的量
八角4个
桂皮1块
草果3个
肉蔻2个
沙姜4片
香叶4片
你好，很高兴回答有哪些靠谱的卤水配方这个问题。
卤味分红卤、白卤、香辣卤等很多种。地方不同，卤法也不同。
下面我来分享一个香辣卤的卤水配方。
卤料材料：
花椒5克、大料10克、桂皮8克、香叶3克、沙姜15克、小茴香3克、丁香3克、陈皮3克、罗汉果四分之一个。
卤汁材料：
葱50克、姜50克、辣椒面25克、酱油600克、冰糖150克、米酒100克、水1500毫升。
制作方法：
1：将所有的卤料材料装入一个棉质的纱布袋里，再用棉线绑紧。制成卤料包。
2：取一个汤锅，加入1500毫升水，大火烧开。
卤水配方我们有三种，五香，麻辣（绝味），甜辣（周黑鸭）风味的，这也是现在比较受欢迎的口味，具体可以在我往期的文章里查看方法哦。另外关于卤水的补料，保存方法，文章里也有介绍。
到此，以上就是小编对于灵武不锈钢制品制作店的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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