你的家乡都有什么特色的美食或小吃
我们湛江的家乡特色美食太多了
1.簸箕炊 :用米浆做成的粉糕，早上大人都会带着小孩去吃，吃完上学这样的，有的学生放学也会和小朋友们一起吃，主要是他的灵魂酱汁，微甜还有咋过的芝麻油，超喜欢。
2.湛江炭烧生蚝:最出名了，因为是用真的碳火烤，而且烧烤的蒜蓉辣酱最具湛江特色。
3.木业夹: 逢年过节家家户户都会买，也会自己做。
4.艾饼:超好吃，陷有咸味的，也有甜的
5.虾饼:最常看到街边摊贩推着车在路边买这个，虾是真的超多，配上椒盐真的很有湛江特色了。
6.沙虫:说是虫也没错，也只有湛江才有→_→
看似虫子，但是人人都爱吃，一般会用来煲粥或清蒸很鲜甜，等同瑶柱是一个级别了，也有干货。
7.乞丐鸡，为什么叫乞丐🐔，我想大家都知道，就是用泥巴把鸡包裹，放入土里烤，在烤之前，都会用独特酱料腌制十分入味。
8.牛杂煲:每次回家必吃，灵魂汤底是很浓的牛杂汤应该还有些别的药材，没参透，哈哈，食材可以自己选择，酱料也是自己搭配。
友友们好，我的家乡在陕西韩城市。这是有着1300年历史文化的古城。坐落在西北黄土高原， 群山环抱，紧邻黄河。80年代在古城以北又开发建设了新的城区。
韩城古城历史悠久， 是全国范围内保存完整的古城之一。保留着唐、宋、元、明清五代建筑，其中有16处元代建筑，也为全国"元建"最为集中的地方之一。
说到韩城的美食或小吃。我记忆最为深刻的有两个。一是羊肉胡卜;二是羊肉饸络。 到底好吃吗？ 听我给你道来。
所谓胡卜，就是用铁鏊子烙薄面饼，再切成条形状，与羊油炸制的红辣子加羊肉臊子烩成汤，即看起来汤红肉烂，又闻起来香辣扑鼻，吃起来更是美滋滋。至于如何做羊肉哨子、羊油辣子和调制汤肉，人家是秘方还真不晓得。
所谓羊肉饸络。就是荞麦面掺和面粉和成软面团，用饸络床子直接挤压到开水锅里，煮熟捞出后随即放进凉开水中，若来客人要吃的时候，只从凉开水中捞出一碗的量，放进罩篱并重新在开水锅稍稍加热一下，然后浇上羊肉哨子红羊油辣子汤，并加醋撒小葱或韭菜即可。
至于 韩城还有什么特色的美食和小吃？我记得还有一种叫作甜面条的。所谓甜面条，就是"没有放盐的汤面条。韩城人方言把无盐的味道叫甜。甜面条就是将红小豆熬制的稀粥，和手工面条同时煮在一起，然后调制几个小菜儿，边吃面条边就菜。不过这是最简单的家常饭了，没油没盐的味道爱吃者极少。
如今我国经济社会发展，人民的生活水平提高了。但具有地方饮食文化和百姓记忆深刻且钟情喜爱的美食小吃，还是很受欢迎并传承着。
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我的家乡在四川成都。
都说成都是一座来了就不想走的城市，这是一个悠闲的、包容性很强的城市，不仅有很多好玩的地方，更是吃货的天堂。
下面简单介绍几种特色美食：
肥肠粉
新繁卤肉面
鳝鱼面
豆瓣抄手
当然，还有很多诱人的美食，比如火锅、麻辣烫、串串香、赖汤圆、钟水饺、夫妻肺片、蒸碗碗、蛋烘糕、军屯锅盔、麻辣兔头、冒菜、钵钵鸡等等，各种特色美食简直数不胜数，说到美食让人垂涎欲滴。
你好，我是大冬。很高兴回答这个问题。我是山西人，我的家乡有很多特色美食，牛肉丸子面，刀削面，饸饹面等等很多。我就简单的介绍一下这三种经典的。
牛肉丸子面，牛肉地道，丸子筋道，特制的黄面条，秘制牛大骨高汤。口感香辣。记得好多年前我第一次吃还是就着雪糕吃完的，那种感觉真是辣的发麻。再后来去吃，就是边喝饮料边吃，麻麻辣辣的，辣的很爽，尽管夏天，吃的人也是非常多。人们喝着白酒，啤酒，吃着丸子面，大汗淋漓，那是一个痛快。我发现吃牛肉丸子面的人还是男士多一些。分析，因为很辣，女士怕长痘吧。但我还是比较喜欢吃的，每次美美的来一大碗，满足我味蕾的需求。
刀削面，行如柳叶，中厚外薄。完全手工刀削，削面刀是特制弧形削面刀。刀削面外滑内筋，越嚼越香。饭店的高明厨师那削面的功夫，一刀赶一刀，一条连一条，条条均匀，六寸左右。经典的西红柿鸡蛋炒面，饭店都是一碗一碗给炒，那味道真是美的很。大碗量很大，那是一个实在。家庭版的刀削面，一般年龄大些的主妇都会削，只是家庭和面少，削出来比饭店的尺寸短一些。但是家常的味道更多了一份家的温馨。
饸饹面，把面放饸饹床上，压出的长面条。有粗粮豆面，荞麦面，白面。面条煮好，浇上做好的哨子菜。筋道美味。
今天就分享这几种美食了，喜欢的朋友来到山西，一定品尝一下。会让你流连忘返的。美食让你乐不思蜀。
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